இயற்கை விவசாயம் - நஞ்சில்லா வாழ்வின் விதை (Iyarkai Vivasayam)

இயற்கை விவசாயம்

• இரசாயனம் அல்லாத விவசாய முறை
• மனிதன், மண், சுற்றுச்சூழல், மற்றும் பல்லுயிர்களுக்கான பாதுகாப்பு
• நஞ்சில்லாத, சத்தான உணவிற்கும், இயற்கையோடு இயைந்த வாழ்வியல் முறைக்கும் அடித்தளம்

இயற்கை விவசாயம் என்பது பூச்சிக்கொல்லிகள், இரசாயன உரங்கள், செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் (Synthetic Hormones) ஆகியவற்றை முற்றிலும் தவிர்த்து, இயற்கை வளங்கள் மற்றும் இயற்கையின் சுழற்சியை முழுமையாக பயன்படுத்தும் விவசாய முறையாகும். இந்த முறையின் அடிப்படை நோக்கம் - மண்ணின் வளத்தை மீட்டெடுப்பதே.

பாரம்பரிய விவசாய நுட்பங்களும் நவீன அணுகுமுறையும்:

இயற்கை விவசாயம் என்பது நம் முன்னோர்கள் கடைப்பிடித்த பாரம்பரிய விவசாய நுட்பங்களின் நவீன வடிவம். இதில் இயற்கை உரம், இயற்கை வழி பூச்சி மேலாண்மை, கால்நடை உரம், பசுந்தாள் உரம் போன்றவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பண்ணையில் கிடைக்கும் கழிவுகளையே இடுபொருட்களாக மாற்றும் ஒரு சுழற்சி முறை இங்கே பின்பற்றப்படுகிறது.

உலகளாவிய இயக்கம்:

இயற்கை விவசாயத்தை உலகளவில் பரப்பிய முன்னோடிகளில் ஒருவரான மசனோபு ஃபுக்குவோக்கா போன்ற உலகப் புகழ்பெற்ற விவசாய ஆராய்ச்சியாளர்கள், இயற்கையால் நடத்தப்படும் விவசாயம் என்ற அணுகுமுறையின் மூலம், மனிதன் இயற்கையின் செயல்பாடுகளில் அதிகமாக தலையிடாமல், நிலத்தை இயல்பாக விட்டுவிட்டு அதிக மகசூல் பெறமுடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர்.

மாற்றுத் தீர்வின் தோற்றம்:

பசுமைப் புரட்சி காலத்தில் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட இரசாயன உரங்கள் மற்றும் உயிர்க்கொல்லிகள் மூலம் ஏற்பட்ட சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனித உடல் பாதிப்புகளுக்கு மாற்று தீர்வாக இயற்கை விவசாயம் உருவானது. இரசாயன விவசாயத்தால் மண் வளம், நீர் வளம், காற்றின் தரம் ஆகியவை சீரழிந்துள்ள நிலையில், இந்த சீரழிவை சரிசெய்து, மண்ணின் வளத்தை மீட்டெடுக்கவும், நீர் ஆதாரங்களை பாதுகாக்கவும் இயற்கை விவசாயம் உதவுகிறது. இந்த விவசாயம் பல்லுயிர் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும், விவசாயிகளின் வருமானத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இயற்கையுடன் ஒத்து வாழும் வாழ்க்கை முறையை உருவாக்கும்.

இயற்கை விவசாயம் என்பது வெறும் தொழில்நுட்பம் அல்ல; மனிதனுக்கும் மண்ணுக்கும் இடையில் ஆரோக்கியமான உறவை மீட்டெடுக்கும் செயல்பாடு.

எதற்காக இயற்கை விவசாயம் செய்ய வேண்டும்?

இயற்கை விவசாயம் மேற்கொள்வதற்கு காரணங்கள் பல. அவற்றில் முக்கியமானவை:

• சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு
• ஆரோக்கியமான வாழ்வு
• விவசாயிகளின் பொருளாதார உயர்வு

மண்ணின் வளத்தை மீட்டெடுத்தல்:

இரசாயன உரங்கள் மண்ணின் pH அளவை (அமிலத்தன்மை அல்லது காரத்தன்மை) மாற்றி, மண்ணின் கட்டமைப்பைக் கெடுக்கின்றன. இதன் விளைவாக, மண் கெட்டியாகி, அதன் நீர்ப்பிடிப்புத் தன்மை குறைகிறது. இது நிலத்தை உயிரற்ற 'பாலைவனம்' போல் மாற்றுகிறது.

இயற்கை விவசாயம் மண்வளத்தையும் நுண்ணுயிரிகளின் அளவையும், அதிகரிக்கிறது. இரசாயன உரங்கள் மண்ணைச் சிதைக்கும், ஆனால் இயற்கை உரங்கள், குறிப்பாக ஜீவாமிர்தம் மற்றும் மண்புழு உரம், மண்ணை உயிர்ப்பிக்க உதவுகின்றன. இந்த கரிமப் பொருட்கள் (Organic Carbon) மண்ணில் ஒரு பஞ்சு போன்ற அமைப்பை உருவாக்கி, அதிக ஈரப்பதத்தைத் தேக்கி வைக்கவும், மண்ணில் காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. வளமான மண், பயிர்களுக்கு வறட்சியைத் தாங்கும் சக்தியைக் கொடுக்கிறது.

பல்லுயிர் பாதுகாப்பு:

இரசாயனப் பூச்சிக்கொல்லிகள், பயிர்களுக்கு நன்மை செய்யும் பூச்சிகளான தேனீக்கள் (மகரந்தச் சேர்க்கைக்கான அடிப்படை), மண்புழுக்கள் மற்றும் பறவைகள் என பண்ணைச் சூழலில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களையும் அழித்துவிடுகின்றன. இது சுற்றுச்சூழல் சமநிலையை முற்றிலுமாகச் சீர்குலைக்கிறது.

இயற்கைச் சூழலின் பாதுகாப்பு:

இயற்கை விவசாயத்தில் பல்லுயிர் பாதுகாக்கப்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகள், இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படாததால், பறவைகள், விலங்குகள், நன்மை செய்யும் பூச்சிகள், நுண்ணுயிரிகள் ஆகியவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. விவசாயிகள் வரப்பு ஓரங்களில் மரங்களையும், பூச்சிகளைக் கவரும் பூச்செடிகளையும் வளர்ப்பதன் மூலம், பண்ணையே பல்வேறு உயிரினங்கள் வாழும் ஒரு சமநிலையான சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாக மாறுகிறது. இதுவே, பூச்சிகளை இயற்கையாகவே கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

நஞ்சில்லாத சத்தான உணவு - ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை:

இயற்கை விவசாயத்தால் மனித உடலுக்கு பாதுகாப்பான, சத்தான, நஞ்சில்லாத உணவு கிடைக்கிறது. மண்ணில் கரிம பொருட்கள் அதிகமாக இருப்பதால், பயிர்கள் மண்ணில் உள்ள கனிமச் சத்துக்களை முழுமையாக உறிஞ்சுகின்றன. இதன் விளைவாக, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்டுகள் அதிகமாக உள்ளன. இந்த உணவு குழந்தைகள், முதியவர்கள், நோயாளிகள் என அனைவருக்கும் மிகவும் பாதுகாப்பானது.

நம் மக்கள் விலை அதிகமாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க இயற்கை உணவைத் தேடி செல்கின்றனர். எனவே, இயற்கை விளைபொருட்கள் என்பது ஒரு நல்ல சந்தை வாய்ப்பை வழங்குவதோடு, ஆரோக்கியமான சமூகத்தை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது.

பெருகிவரும் கேன்சர்... இயற்கை விவசாயமே தீர்வு:

இரசாயனங்கள் கலந்த உணவு மற்றும் தண்ணீர் மூலம் கேன்சர் போன்ற கொடிய நோய்களும், மனநல பாதிப்புகளும், நரம்பு மண்டல பாதிப்புகளும் அதிகரித்து வருகின்றன. விவசாய நிலங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தும் விவசாயிகள் மற்றும் அவர்களை சுற்றியுள்ள கிராம மக்களிடையே இந்த நோய்களின் தாக்கம் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகள் உடலுக்குள் சென்று ஹார்மோன் சமநிலையை பாதிக்கின்றன.

தடுக்கும் வழி:

இயற்கை விவசாயம் மூலம், இந்த நச்சுகளை நம் உடலில் இருந்து விலக்கி வைத்து, நோய்களுக்கு நிரந்தர தீர்வு காண முடியும். இது நோய்க்கான சிகிச்சையாக இல்லாமல், நோயின் மூலத்தை தடுக்கும் ஒரு அடிப்படை வழிமுறையாக செயல்படுகிறது. இயற்கையான உணவை உண்பதன் மூலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிக்கிறது.

விவசாயிகளின் வருமானத்தை அதிகரித்தல்:

இயற்கை விவசாயம், குறைந்த முதலீட்டில் நிலையான வருமானத்தை வழங்குகிறது. பெரும்பாலும் இடுபொருட்களுக்கான செலவு இல்லாததால், விவசாயிகளின் உற்பத்தி செலவு குறைகிறது.

இயற்கை உணவுகளுக்கு சந்தையில் அதிக வரவேற்பு கிடைக்கிறது; இதனால் விவசாயிகளின் வருமானம் அதிகரிக்கிறது. மேலும், இரசாயன விவசாயத்தில் ஏற்படும் விலை ஏற்ற இறக்கங்களில் இருந்து இயற்கை விவசாயிகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றனர். மதிப்புக்கூட்டுதல், நேரடி விற்பனை போன்றவைகளால் விவசாயிகளின் நிகர லாபம் பல மடங்கு உயர்கிறது.

இயற்கை விவசாய நுட்பங்கள்

இயற்கை விவசாயம், பாரம்பரிய நுட்பங்கள் மற்றும் நவீன நுட்பங்களின் சேர்க்கை. இதில் மண்வளம் மற்றும் பூச்சிக் கட்டுப்பாடு ஆகியவை முதன்மையானவை.

இயற்கை உரங்கள் தயாரிப்பு:

இயற்கை விவசாயத்தின் உயிர்நாடி, பண்ணையில் தயாரிக்கப்படும் உரம் தான்.

கால்நடை பராமரிப்பு:

கால்நடைகள் (ஆடு, மாடு, கோழி) இயற்கை உரம் தயாரிக்கவும், நிலத்தின் பசுமைக்கும், நிலங்களின் சுழற்சி முறைக்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. நாட்டு மாடுகளை பராமரிப்பது மிகவும் எளிது. இதன் கழிவுகள் இயற்கை உரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மீன் வளர்ப்பையும் ஒருங்கிணைத்து, மீன் கழிவை உரமாகவும் பயன்படுத்தலாம். இதுவே முழுமையான சுழற்சி முறை வேளாண்மை ஆகும். கால்நடைகள் விளை நிலங்களுக்கு தேவையான சக்தியை வழங்குவதோடு, அதன் பால், இறைச்சி போன்றவை தினசரி வருமானம் ஈட்டித் தருகிறது.

பூச்சி மேலாண்மை:

பூச்சிகளை கொல்லாமல் அவற்றை கட்டுப்படுத்துவதே இயற்கை பூச்சி மேலாண்மை. இரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகள் முற்றிலும் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

• இயற்கை பூச்சி மருந்துகள்: வேப்பெண்ணெய், வேப்பங்கொட்டை கரைசல், இஞ்சி-பூண்டு-மிளகாய் கரைசல் போன்றவற்றை தயாரித்து பயன்படுத்துவது.

• இயற்கைப் பொறிகள்: இனக்கவர்ச்சிப் பொறி, மஞ்சள் ஒட்டும் பொறி ஆகியவற்றை பயன்படுத்தி தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளை மட்டும் கட்டுப்படுத்துதல்.

• பறவைகளுக்கான இருக்கைகள்: வயலில் ஆங்காங்கே T வடிவக் குச்சிகளை நட்டு வைத்து, பறவைகளை வரவழைத்து பூச்சிகளை உணவாக எடுத்துக்கொள்ள செய்வது.

இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துதல்:

இயற்கை விவசாயம் என்றால் நவீன தொழில்நுட்பங்களை முற்றிலும் நிராகரிப்பதல்ல. நவீன இயந்திரங்கள், சாகுபடி கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், மண்ணை ஆழமாக உழும் முறையை தவிர்ப்பது நல்லது. ஏனெனில், ஆழமாக உழுவது மண்ணின் நுண்ணுயிர் வளத்தைப் பாதிக்கும். குறைந்த ஆழத்தில் உழும் கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இயற்கை வளத்தை குறையாமல் பார்த்துக்கொள்ளலாம்.

மதிப்புக்கூட்டுதல்:

விற்பனை விலையை அதிகரிக்க மதிப்புக்கூட்டுதல் அவசியமாக உள்ளது.

• தானியங்கள்: நெல், சிறுதானியங்களை அரிசியாகவும், மாவாகவும், மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட தின்பண்டங்களாகவும் மாற்றுவது.

• காய்கறிகள்/பழங்கள்: பழங்களை ஜூஸ், ஜாம், ஊறுகாய், உலர் பழங்கள் ஆகியவையாக மாற்றி விற்பனை செய்யலாம்.

• மூலிகைப் பொருட்கள்: இயற்கை மூலிகைகளைக் கொண்டு மூலிகை டீ, மருந்துப் பொடிகள், இயற்கை சோப்புகள் ஆகியவற்றை தயாரித்து விற்பதன் மூலம் பல மடங்கு லாபம் பெறலாம்.

இலாபகரமாக விற்பனை செய்தல்:

இயற்கை விவசாயப் பொருட்களுக்கு சந்தையில் அதிக விலை கிடைக்கிறது.

• நேரடி விற்பனை: இடைத்தரகர்கள் இல்லாமல், உழவர் சந்தை, பண்ணை அங்காடி, ஆன்லைன் விற்பனை வழியாக நேரடியாக நுகர்வோரிடம் விற்பனை செய்து லாபம் பெறலாம்.

• சான்றிதழ்: அரசு அங்கீகாரம் பெற்ற PGS-India மூலம் இயற்கை விவசாய சான்றிதழைப் பெறுவது, வாடிக்கையாளர் நம்பிக்கையை அதிகரிப்பதோடு, பிரீமியம் விலையைப் பெறவும் உதவுகிறது.

• நுகர்வோர் குழுக்கள்: நகர்ப்புறங்களில் உள்ள நுகர்வோரை ஒரு குழுவாக சேர்த்து, வாரந்தோறும் அல்லது மாதந்தோறும் விளைபொருட்களை நேரடியாக விநியோகம் செய்யலாம்.

தினசரி வருமானத்திற்கு பல பயிர் சாகுபடி, ஒருங்கிணைந்த பண்ணை

பல பயிர் சாகுபடி, ஒருங்கிணைந்த பண்ணை ஆகியவை இயற்கை விவசாயத்தில் மிக முக்கியமானவை. இதில், ஒரே நிலத்தில் பல வகை பயிர்கள், காய்கறிகள், மரங்கள், கால்நடைகள் ஆகியவை ஒருங்கிணைந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. இது நிச்சயமற்ற காலங்களில் விவசாயிகளின் வருமானத்தை உறுதிசெய்கிறது.

உணவுக்காடு:

உணவுக்காடு என்பது பல வகை மரங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், வேர்கள், பூக்கள் ஆகியவை ஒரே இடத்தில் பல அடுக்கு சாகுபடி முறையில் இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் முறையாகும். இது மண்வளம், பல்லுயிர் பாதுகாப்பு, நிலையான வருமானம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. கீழ் அடுக்கில் கிழங்குகள், மேல் அடுக்கில் கீரைகள், காய்கறி செடிகள், பழ மரங்கள் மற்றும் உயர் மரங்கள் என இந்த முறை செயல்படுத்தப்படுகிறது.

குறுகிய கால சாகுபடி மற்றும் பலன்கள்:

முருங்கை, சிறுகீரை, பசலை, தண்டுக்கீரை, அரைக்கீரை போன்ற பல வகை கீரைகளை ஒரே நிலத்தில் ஒருங்கிணைந்த சாகுபடி செய்யலாம். இவை 30 முதல் 45 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்கு தயாராவதால், விவசாயிகளுக்கு தினசரி வருமானம் கிடைக்கிறது. தக்காளி, வெண்டை, புடலை போன்ற காய்கறிகளை பலபயிர் முறையில் சாகுபடி செய்வதன் மூலம், சந்தை தேவையைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.

நீண்ட கால சேமிப்பு - வரப்புகளில் மரப்பயிர்கள்:

மரப்பயிர்கள் என்பது நிலத்தின் வரப்புகளிலும் விவசாய நிலங்களின் ஓரங்களிலும் தேக்கு, சந்தனம், வேம்பு போன்ற மரங்கள் வளர்ப்பது. இது மண் வளம், நீர் பாதுகாப்பு, பல்லுயிர் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை உறுதி செய்கிறது. மண்ணரிப்பைத் தடுப்பதோடு, சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இந்த மரங்கள் விவசாயிக்கு நீண்ட கால சேமிப்பாகவும் அமைகின்றன.

உழவர் உற்பத்தியாளர் நிறுவனம் - விவசாயிகளின் பொருளாதார பலம்

சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகள் தனித்தனியாக செயல்படுவதை விட, கூட்டாக சேர்ந்து உழவர் உற்பத்தியாளர் நிறுவனங்கள் (FPOs) அமைத்து இயற்கை விவசாய பொருட்களை நேரடி விற்பனை செய்யலாம்.

• கூட்டு சக்தி: விலையை நாம் தீர்மானிக்கும் அதிகாரத்தையும், மதிப்புக்கூட்டும் வாய்ப்புகளையும், வருமானத்தையும் அதிகரிக்க இது உதவுகிறது. கொள்முதல் மற்றும் விற்பனை மொத்தமாக செய்யப்படுவதால் செலவு குறைகிறது.

• நிதி மற்றும் தொழில்நுட்ப அணுகல்: FPO-க்கள் மூலம், வங்கிக் கடன்கள், அரசு மானியங்கள், மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்கள் குறித்த தகவல்களை எளிதாகப் பெறலாம்.

ஈஷாவில் இயற்கை விவசாயிகளுக்கான களப்பயிற்சி

இயற்கை விவசாய சாகுபடி முறைகளை விதைப்பிலிருந்து அறுவடை வரை ஈஷா இயற்கை வேளாண் பண்ணையில் மூன்று மாதம் தங்கி நேரடியாக கற்றுக்கொள்ள ஒரு அரிய வாய்ப்பை ஈஷா மண் காப்போம் இயக்கம் வழங்குகிறது. பாரம்பரிய நெல் வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரை சாகுபடி, உழவில்லா வேளாண்மை முறைகள், பூச்சி மேலாண்மை, இயற்கை இடுபொருள் தயாரிப்பு, மேலும் பலவிதமான பயிர்களின் இயற்கை விவசாய நுட்பங்கள் குறித்த பயிற்சிகள், முன்னோடி இயற்கை விவசாயிகளின் பண்ணை பார்வையிடல், விளைபொருட்களை மதிப்புக்கூட்டி சந்தைப்படுத்துதல் ஆகியவை கள அனுபவத்துடன் வழங்கப்படுகிறது.

3 மாத களப்பயிற்சியும், மூன்று, இரண்டு மற்றும் ஒரு நாள் என குறுகிய கால களப்பயிற்சியும் வழங்கப்படுகிறது.

இந்த பயிற்சிகள் மூலம், இயற்கை விவசாயம் என்பது சாத்தியமானது மட்டுமல்ல, பொருளாதார ரீதியாகவும் லாபகரமானது என்பது நிரூபிக்கப்படுகின்றது. இது இரசாயன விவசாயத்தில் இருந்து இயற்கை முறைக்கு மாற விவசாயிகளுக்கும், இளைஞர்களுக்கும் பெரிய உந்துசக்தியாக அமைகிறது.

இப்பயிற்சிகள் கோவை மற்றும் திருவண்ணாமலையில் வழங்கப்படுகிறது.

மேலும் விவரங்களுக்கு: 83000 93777

முடிவல்ல, தொடக்கம்

இயற்கை விவசாயம் என்பது நவீன கால விவசாயத்தின் அவசியமான மாற்று வழிமுறையாகும். இது வெறும் உற்பத்தி முறை அல்ல; மண்ணின் உயிர்த் தன்மையை மீட்டெடுக்கும் ஒரு புனிதமான பணி. பலபயிர் முறையில் ஒருங்கிணைந்த பண்ணை, இயற்கை உரம், பூச்சி மேலாண்மை மற்றும் கூட்டுறவு விற்பனை போன்ற உத்திகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இயற்கை விவசாயத்தை லாபகரமான, நீடித்த தற்சார்பு வாழ்வியல் முறையாக மாற்ற முடியும்.

இது மண் வளம், பல்லுயிர் பாதுகாப்பு, நஞ்சில்லாத உணவு, விவசாயிகளின் வருமானம், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை உறுதி செய்யும். மண்ணை காப்பதே, மனித குலத்தை காக்கும். இந்த இயற்கை வழிமுறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நாம் ஆரோக்கியமான உணவுடன், பாதுகாப்பான எதிர்காலத்தையும் நம் வருங்கால சந்ததியினருக்கு வழங்க முடியும்.

எங்களைத் தொடர்புகொள்ள,
காவேரி கூக்குரல் இயக்கத்தின்
மரம் சார்ந்த விவசாயப் பயிற்சிகளுக்கு: 8000980009
இயற்கை விவசாயப் பயிற்சிகளுக்கு: 8300093777

Concious Planet முன்னெடுப்புகள் தொடர்பாக: 04222515345
வெள்ளியங்கிரி உழவன்(FPO): 0422-2694200

இப்போதே செயல்படுவோம்: savesoil.org