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Shop8 benefici del miele e i suoi usi tradizionali
Esaminiamo i numerosi benefici del miele per la salute: è antisettico, antibatterico, fa bene al sangue e aiuta la digestione. Il miele è anche un rimedio casalingo nella medicina tradizionale.
Benefici del miele per la salute
n.1 Il miele fa bene al sangue
Il miele influenza il corpo in modi diversi a seconda di come lo si consuma. Se il miele viene mescolato con acqua tiepida e bevuto, ha un effetto benefico sul numero di globuli rossi nel sangue. I globuli rossi sono i principali responsabili del trasporto dell’ossigeno nel sangue alle varie parti del corpo. La miscela di miele e acqua tiepida aumenta i livelli di emoglobina nel sangue, riducendo i problemi di anemia. L'anemia da carenza di ferro è un disturbo che si verifica quando l'apporto o l'assorbimento di ferro è insufficiente nella dieta e la capacità di trasporto di ossigeno del sangue è compromessa. La ridotta capacità di trasporto dell'ossigeno provoca affaticamento, affanno e talvolta depressione e altri problemi. Il miele può neutralizzare questi problemi aumentando la capacità di trasporto dell'ossigeno nel sangue. L'aumento del livello di ossigeno nel sangue è estremamente importante, perché dal livello di ossigeno dipende la salute e la facilità di ringiovanimento dell'organismo. Ricerche preliminari hanno anche dimostrato l’effetto positivo del miele su l'ipertensione o pressione alta. Tradizionalmente, il miele viene consumato anche per ridurre gli effetti dell'ipotensione o bassa pressione. È stato inoltre dimostrato che il miele può prevenire il calo dei globuli bianchi nei pazienti sottoposti a chemioterapia. In un esperimento su piccola scala, il 40% dei pazienti a rischio di basso numero di globuli rossi non ha avuto ricadute dopo aver consumato due cucchiaini di miele terapeutico al giorno durante la chemioterapia.
n.2 Il miele è più sicuro dello zucchero
Si è parlato molto degli effetti negativi dello zucchero bianco sull'organismo. Il miele è un ottimo sostituto, altrettanto dolce ma anche sicuro da consumare. Sebbene anche il miele includa zuccheri semplici nella sua composizione chimica, è molto diverso dallo zucchero bianco in quanto contiene circa il 30% di glucosio e il 40% di fruttosio - due monosaccaridi o zuccheri semplici - con il 20% di altri zuccheri complessi. Il miele contiene anche la destrina, una fibra amidacea. Questa combinazione aiuta il corpo a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
n.3 Il miele fa bene a chi pratica Yoga
A chi pratica yoga, il consumo di miele è particolarmente consigliato in quanto apporta equilibrio alla chimica del sangue. L'assunzione regolare di miele rende l’organismo più vibrante. Bere dell’acqua tiepida leggermente corretta con del miele al mattino prima di iniziare la pratica può aprire l’organismo.
n.4 Il miele è antibatterico e antisettico
Il consumo di miele favorisce un aumento degli agenti antiossidanti benefici, stimola gli anticorpi e combatte l'attività microbica dannosa. Diversi studi hanno anche esaminato il miele nel trattamento delle ferite. Uno studio ha utilizzato un miele terapeutico che è stato sottoposto a uno speciale processo di purificazione, che ha distrutto tutti i ceppi di batteri nelle ferite dei partecipanti allo studio. In un altro studio sono state trattate con miele non processato le ferite e le ulcere alle gambe di 59 pazienti, l'80% dei quali non aveva risposto ai trattamenti convenzionali. Ad eccezione di un paziente, le ferite di tutti gli altri hanno mostrato un miglioramento. Inoltre, le ferite infette sono diventate sterili entro una settimana dall'applicazione del miele. Nella medicina tradizionale, uno dei benefici del miele per la salute è il trattamento delle infezioni respiratorie. Il consumo quotidiano di miele viene utilizzato per affrontare problemi come l’eccesso di muco e l’asma. Ricerche cliniche hanno inoltre dimostrato che il miele per uso medico è in grado di distruggere agenti patogeni di malattie di origine alimentare come l'Escherichia coli e la salmonella. Il miele si è anche dimostrato promettente nella lotta contro i ceppi batterici che hanno sviluppato una resistenza agli antibiotici. La ricerca ha dimostrato che il miele è efficace contro lo Staphylococcus aureus e lo Pseudomonas aeruginosa resistenti alla meticillina. Il miele combatte le infezioni a più livelli, rendendo difficile per gli agenti patogeni di sviluppare una resistenza. Gli antibiotici, invece, colpiscono i batteri mentre sono in fase di crescita, dando loro la possibilità di evolvere la resistenza. Il miele è anche in grado di interrompere il cosiddetto quorum sensing, che riduce la virulenza dei patogeni batterici e permette agli antibiotici di avere effetto.
n.5 Il miele è un alimento energetico
Uno degli utilizzi più importanti del miele nella medicina tradizionale è quello di un rinforzo energetico istantaneo. Come accennato in precedenza, il miele contiene molti tipi diversi di molecole di zucchero, in particolare glucosio e fruttosio. Tuttavia, a differenza dello zucchero bianco, dove fruttosio e glucosio sono combinati sotto forma di saccarosio e richiedono un ulteriore passaggio nel processo digestivo, nel miele questi due zuccheri sono separati. Il glucosio agisce quindi come fonte di energia istantanea. Il National Honey Board degli Stati Uniti raccomanda il consumo di miele perché contiene molte vitamine e minerali in piccole quantità. Un elenco di questi include: niacina, riboflavina, acido pantotenico, calcio, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio e zinco.
n.6 Il miele aiuta la digestione
Il miele aiuta a ridurre stitichezza, gonfiore e gas, grazie al suo leggero potere lassativo. Il miele è anche ricco di batteri probiotici o "amici", come i batteri bifidi e i lattobacilli, che aiutano la digestione, promuovono la salute del sistema immunitario e riducono le allergie. È stato riscontrato che l'uso del miele al posto dello zucchero da tavola riduce gli effetti tossici nell'intestino delle micotossine prodotte dai funghi.
n.7 Il miele combatte le infezioni della pelle e del cuoio capelluto
Esistono molti benefici per la salute derivanti dal miele anche sul benessere della pelle e del cuoio capelluto. In uno studio su piccola scala con 30 pazienti che ha esaminato gli effetti del miele sul trattamento della dermatite seborroica e della forfora, i partecipanti hanno applicato miele grezzo diluito a giorni alterni massaggiando delicatamente le aree problematiche per 2-3 minuti. Il miele veniva lasciato in posa per tre ore prima di essere lavato via con acqua tiepida. Tutti i pazienti hanno mostrato un miglioramento con il trattamento. Il prurito è stato alleviato e la desquamazione è scomparsa in una settimana, mentre le lesioni sono scomparse in due settimane. Anche la situazione di perdita dei capelli dei pazienti è migliorata. Inoltre, i pazienti che hanno continuato il trattamento per sei mesi applicando il miele una volta alla settimana non hanno avuto ricadute.
n.8 Il miele aiuta i bambini a dormire bene
I risultati preliminari di diversi studi indicano che il miele può migliorare la qualità del sonno nei bambini. Sulla base delle opinioni dei genitori, gli studi hanno concluso che il miele riduce la tosse dei bambini durante la notte e li aiuta a dormire più tranquillamente.
Gli usi del miele in Siddha e Ayurveda
Forse nessuno ha esplorato i benefici del miele in modo così approfondito come hanno fatto gli indiani. Il miele era considerato un dono della natura all’umanità e veniva prescritto come ingrediente essenziale di ogni cucina. Era visto come una parte importante della dieta per chiunque avesse più di 12 mesi di età. Il miele era considerato un alimento predigerito e si diceva che fosse facilmente digeribile dagli esseri umani. Uno degli usi del miele sia nell'Ayurveda che nel Siddha è quello di veicolo per i medicinali. Mescolati con il miele, i medicinali vengono assorbiti facilmente e rapidamente dall'organismo e si diffondono nel sistema attraverso la circolazione sanguigna. Si dice anche che il miele mantenga la potenza di un medicinale e ne prolunghi l'efficacia. I testi Siddha prescrivono il miele come parte del trattamento per i problemi legati all'ushna (tradotto approssimativamente come calore), all'eccesso di muco, al vomito, ai problemi di gas e alle impurità nel sangue. I testi Siddha identificano sette diversi tipi di miele, di cui si dice che il miele raccolto dalle fitte foreste montane, noto come malaithen o miele di montagna, abbia il più alto valore medicinale. Si dice che questo tipo di miele contenga le proprietà di molte piante medicinali da cui le api raccolgono il nettare.
Rimedi tradizionali e usi del miele
Acqua di miele
- 1-3 cucchiaini da tè con un bicchiere di acqua a temperatura ambiente, due volte al giorno nutre i tessuti e aiuta ad alleviare la debolezza del sistema nervoso.
- 1-3 cucchiaini da tè con un bicchiere di acqua tiepida forniscono energia istantanea e aiutano a regolare il peso.
Utilizzi topici
Il miele spalmato sulle abrasioni favorisce una guarigione più rapida e minimizza le cicatrici.
Benefici di miele e limone
Due volte al giorno, per 20 minuti ciascuna, applica localmente sul viso, in parti uguali, miele e succo di limone fresco. In questo modo si possono eliminare le macchie nere sul viso.
Bevanda al miele e zenzero
Infuso n.1
- Pesta lo zenzero e schiaccialo per estrarne il succo. Lascia riposare il succo per 15 minuti in un contenitore di vetro.
- Scarta la sedimentazione e conserva il succo limpido in frigorifero per 5-6 giorni.
- Mescola due cucchiaini di questo succo di zenzero e due cucchiaini di miele e bevine ogni mattina a stomaco vuoto. Questo aiuta a purificare il sangue. Può essere consumato per 48 giorni una volta ogni 6 mesi.
Infuso n.2
- Lava lo zenzero fresco e togli la buccia.
- Taglia lo zenzero in piccoli pezzi, mettilo a bagno nel miele in una bottiglia di vetro a bocca larga.
- Copri l'imboccatura della bottiglia con un panno di cotone bianco e sottile e tienilo al sole per 12 giorni.
- Ingerisci 2-4 pezzi al giorno al mattino e alla sera per eliminare eventuali problemi di indigestione.
Infuso n.3
- Mescola quattro cucchiaini di succo di zenzero, quattro cucchiaini di miele e due cucchiaini di succo di limone in un bicchiere con tre quarti d'acqua. Bevilo. Questo aiuta a ridurre la suscettibilità al raffreddore.
Cura del cuore
- Prendi il succo fresco di un melograno e aggiungi un cucchiaio di miele.
- Bevi ogni giorno al mattino a stomaco vuoto.
- Crea dei fori nei datteri con un ago. Immergili nel miele e consuma 2-4 datteri due volte al giorno.
Rimedi al miele per il raffreddore
Se soffri di malattie legate al raffreddore o sei tra coloro che ogni mattina devono fare i conti col naso chiuso, il consumo di neem, pepe, miele e curcuma può essere di grande aiuto. Ecco un paio di semplici rimedi. Opzione 1: schiaccia grossolanamente 10-12 grani di pepe e mettili a bagno con due cucchiaini di miele per una notte (8-12 ore). Ingerisci i grani di pepe al mattino, avendo cura di masticarli bene. Puoi anche aggiungere al miele un po' di curcuma. Opzione 2: macina le foglie di neem fino a ridurle in una pasta poi forma una pallina delle dimensioni di un biglia. Immergi la pallina nel miele e ingeriscine una ogni mattina a stomaco vuoto. Non mangiare nulla per i successivi 60 minuti per consentire al neem di passare attraverso l’organismo. Questo metodo è utile anche per altri tipi di allergie, come quelle cutanee o alimentari. Il neem ha molte qualità medicinali e questa pratica è altamente benefica. Se le foglie di neem normali sono troppo amare, si possono usare anche quelle tenere.
Rinfrescante all'anguria, zenzero e menta
Ecco una ricetta “fresca” con miele e anguria che può essere un grande vantaggio durante i mesi estivi.
Ingredienti
- Un quarto di anguria
- Pezzo di zenzero da ca. 2 centimetri
- ¼ di tazza con foglie di menta fresca
- Sale a piacere
- Pepe nero in polvere a piacere
- 3 cucchiai di miele
Metodo
- Sbuccia l'anguria, togli i semi e tagliala grossolanamente. Versa i pezzi nel contenitore di un frullatore.
- Sbuccia lo zenzero, schiaccialo e aggiungilo al contenitore.
- Aggiungi le foglie di menta, il sale, il pepe in polvere e il miele.
- Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Passa il contenuto attraverso un setaccio.
- Versa il succo in dei bicchieri e servi.
Per concludere l’articolo, ecco alcuni fatti sul miele e sulle api in generale.
- Si sa che esistono circa 25.000 specie di api, molte delle quali purtroppo sono a rischio di estinzione.
- Quasi l’80% del cibo presente nei supermercati è il risultato dell’impollinazione delle api.
- La prima testimonianza di esseri umani che raccoglievano miele risale al 6000 a.C.! Ne troviamo la raffigurazione in una pittura rupestre nella Grotta del Ragno a Valencia, in Spagna.
- Occorrono circa 10 milioni di viaggi alla ricerca di nettare, o l’equivalente di 1,5 viaggi di andata e ritorno intorno al mondo, affinché le api mellifere producano l’equivalente di 500 grammi di miele.
Punti da notare
I mieli di colore più scuro sono considerati più ricchi di antiossidanti. Il miele non marcisce e può essere conservato a lungo se sigillato correttamente. Infatti, gli archeologi hanno trovato vasi di miele sigillati nelle tombe dei faraoni dell'antica città egizia di Tebe e nella tomba di Tutankhamon. Non ci sono informazioni su cosa gli archeologi abbiano fatto con tutto quel miele! Il miele non deve essere somministrato ai neonati di età inferiore ai 12 mesi per il rischio che contenga spore del batterio del botulismo che può portare al botulismo infantile. Queste spore si trovano nella polvere e nel terreno e potrebbero finire nel miele. L’organismo del neonato non è ancora pronto a difendersi da questo tipo di infezione. Un altro punto da ricordare è che il miele non è molto diverso dallo zucchero bianco per quanto riguarda i diabetici. Entrambi i prodotti aumentano il livello di zucchero nel sangue e i pazienti diabetici devono prestare la stessa attenzione.
Nota del redattore: Isha Life offre miscele di miele di alta qualità che favoriscono la salute in modo naturale.