El suelo que pisamos está vivo

La mayoría de la gente piensa que el suelo es tierra inerte y sin vida. Según Sadhguru, esa suposición podría ser uno de los errores más peligrosos de nuestro tiempo. «El suelo no es una simple masa inerte», afirma. «El suelo es el sistema vivo más grande, no solo del planeta, sino de todo el universo conocido».

Un solo puñado de suelo sano contiene entre seis y ocho mil millones de organismos, una cifra que rivaliza con la población humana total del planeta. Somerhalder hizo una pausa en ese momento de la conversación: «En ese puñado de tierra hay tantos organismos como personas en el planeta. Reflexiona un momento sobre eso».

Y, sin embargo, según Sadhguru, ni siquiera los agrónomos «consideran el suelo como un sistema vivo. Es una forma muy, muy peligrosa de ver la vida».

Lo que hemos perdido sin darnos cuenta

Cuando la conversación derivó hacia la nutrición, Somerhalder mencionó una cifra que ya parecía alarmante: una pérdida del 60%, tanto de la capa superior del suelo como del valor nutritivo de los alimentos. Sadhguru lo corrigió sin dudarlo. Según él, la cifra real se acercaba más al 90%. Somerhalder asimiló eso antes de llegar a la conclusión obvia: al degradar el suelo, se degrada la comida que crece en él.

Sadhguru señala unas cifras alarmantes: la mayoría de las hortalizas que se consumen habitualmente en Estados Unidos —lechuga, tomates y otras— han sufrido una reducción de entre el 80% y el 90% en su contenido de micronutrientes. En la India, las legumbres han perdido más del 62% de su contenido proteico en tan solo los últimos 20 años.

«Uno de los factores clave de la inestabilidad mental que se observa hoy en día es la falta de micronutrientes en los alimentos que consumimos», afirma Sadhguru. «Tienes el estómago lleno, pero no es suficiente».

El Dr. Emeran Mayer, experto en microbioma que se unió a la conversación, explicó lo que ocurre a nivel de las raíces: «Los nutrientes de los que has hablado dependen en gran medida de cómo interactúan los microbios con el sistema radicular de las plantas y las estimulan para que produzcan estos micronutrientes beneficiosos para la salud».

Si eliminas ese sistema y recurres a la agricultura química, las plantas tienen un aspecto estupendo, pero cuando las comes, no obtienes ninguno de esos micronutrientes beneficiosos.

Somerhalder estableció claramente la relación: «En realidad, la salud del cuerpo humano depende del microbioma intestinal, ¿no? La salud del suelo depende del estado de su microbioma. «Es el mismo proceso biológico».

Las personas que nos alimentan están desapareciendo

«La profesión más desatendida del planeta es la agricultura, que es la que nos alimenta a todos», afirma Sadhguru. «Más del 50 % de todos los agricultores estadounidenses registran pérdidas netas porque los costos de los insumos están subiendo a este ritmo.

Y si los productos se suben de precio en consecuencia, en todos los países la inflación se multiplicará por cinco o por diez con respecto a lo que es ahora. Así que hemos decidido matar al granjero y creemos que, de alguna manera, esto funcionará. En todos los países, esto ocurre casi sin excepción».

Sadhguru considera esto como una señal de alerta para la civilización. «Dentro de veinticinco años —dice—, cuando se pierda el conocimiento de cómo transformar el barro en comida, no será algo de poca importancia. Para que eso sea posible, se necesita un tipo diferente de vínculo intrínseco con la tierra. Así que, si esa generación se marcha, es casi como el fin del juego».

Una reacción en cadena que ya está en marcha

En las últimas décadas, se ha producido una disminución de más del 70% en las poblaciones de insectos. El 73% de las poblaciones de vertebrados han desaparecido. El 83% de las especies de agua dulce han desaparecido.

En el punto donde el Mississippi desemboca en el Golfo de México, más de 2500 kilómetros cuadrados de agua se encuentran ahora prácticamente muertos desde el punto de vista biológico —con muy poca vida marina— debido a la escorrentía de fertilizantes y pesticidas arrastrados río abajo. Somerhalder comentó en voz baja que el delta del río Mississippi es el lugar donde creció.

Si eliminas la materia orgánica del suelo, este se convierte en arena. Si la repones, la arena puede volver a convertirse en tierra.

En algunas zonas de África, el contenido orgánico del suelo ha descendido hasta apenas el 0,3% en los suelos gravemente degradados —el más bajo del mundo— y el desierto se ha extendido entre un 10% y un 12% en tan solo 20 años. Las tierras agrícolas del sur de Rumania están quedando cada vez más ocupadas por la arena. Lo mismo ocurre con algunas zonas de las tierras bajas de Azerbaiyán.

Como explica Sadhguru: cada vez que cosechas, extraes nutrientes y materia orgánica de la tierra. Sin reposición, ese suelo tiene una vida útil limitada. En promedio, los suelos degradados solo pueden soportar entre 25 y 40 años de explotación agrícola. Después de eso, se vuelven desierto. Se calcula que casi dos tercios de las tierras agrícolas del mundo llegarán a ese punto en 2050.

Cuando la tierra ya no da de comer, la gente se marcha. Se prevé que, para 2035, entre 1400 y 1600 millones de personas emigrarán en todo el mundo debido a que el cultivo de alimentos en sus tierras de origen se está volviendo imposible. África por sí sola podría aportar más de mil millones de personas a ese movimiento. «Cualquier desplazamiento no planificado de personas es una tortura», afirma Sadhguru.

Somerhalder fue muy claro sobre quiénes son los que más sufren las consecuencias: «Lo que ocurre allí es de lo más inhumano, de lo más inhumano, sobre todo para las mujeres y los niños. Esto ocurre porque no pueden cultivar alimentos en sus tierras».

Lo que realmente se puede hacer

Somerhalder señaló la agricultura regenerativa como una oportunidad inmediata: «Nos encontramos en un momento en el que realmente podemos poner en práctica estos sistemas regenerativos, que son precisamente lo que salva el suelo. Cuando los agricultores reducen la labranza y eliminan los insumos químicos —señaló—, empiezan a ahorrar mucho dinero, y el suelo comienza a recuperarse».

El enfoque de Sadhguru se ha basado en el cambio de política normativa. «¿Quién nos garantiza que la próxima generación no lo va a destruir? Por eso es tan importante contar con una normativa».

Su ejemplo más concreto es el movimiento «Cauvery Calling» (El Llamado del Río Cauvery) en la India. El río Cauvery, que en su día discurría con abundancia por tres estados, hoy solo alcanza el 40% de su caudal original. Para recuperarlo, Sadhguru se propuso plantar 2420 millones de árboles en toda la cuenca del río.

Pero había un obstáculo legal. En muchos estados de la India, un agricultor que talara un árbol que creciera en sus propias tierras agrícolas podría ser detenido. Tras más de una década de lucha, esas leyes se modificaron. Ahora los agricultores pueden cultivar árboles maderables junto con sus cultivos habituales. Los ingresos de los agricultores aumentaron entre un 300 y un 800 por ciento. Los niveles freáticos aumentaron considerablemente en toda la región.

Somerhalder vio claramente las implicaciones a nivel mundial: «Es muy probable que la agricultura basada en los árboles transforme África. Se trata de movimientos de gran envergadura. Está ocurriendo ahora mismo, mientras hablamos».

Somos el suelo que hemos olvidado

«La razón por la que tratamos al planeta como lo hacemos es que ni siquiera estamos en contacto con la vida que somos», afirma Sadhguru. «Nuestra concepción de la vida se reduce, en estos momentos, únicamente a nuestras necesidades fisiológicas y a nuestro circo psicológico».

«Una de las ideas erróneas más extendidas entre la humanidad es que estamos separados de nuestro entorno», afirmó Somerhalder.

Sadhguru denomina a la condición moderna «vida de tacones altos»: según él, en todos los sentidos buscamos la forma de alejarnos del suelo. Y, en esa distancia, perdemos de vista lo que realmente somos. «Estas dos acumulaciones de cuerpo y mente, tus acumulaciones, debes utilizarlas. Lo que es tuyo, debes utilizarlo bien. Pero no puedes decir eso eres tú. En el momento en que cometes este error, todo lo que haces es un error».

«En este cosmos aparentemente infinito, el planeta Tierra no es más que una partícula de polvo. En ese puntito, Los Ángeles es un micropuntito. En esa minúscula puntito, eres un hombre grande. Antes de que tú y yo llegáramos aquí, innumerables personas habían pasado por este lugar. ¿Dónde están? Todas ellas son tierra. Tú también acabarás siendo parte de la capa superior del suelo, a menos que tus amigos decidan enterrarte muy profundo».

Cuando la conversación llegaba a su fin, Sadhguru dijo que, de todo esto, lo que nos llevamos es que no nos llevamos nada. Somerhalder se hizo eco de ello de inmediato. «Porque el planeta no te permitirá llevarte nada», dijo Sadhguru. «Porque no has traído nada».