ఆరోగ్యదాయిని రాగి సంకటి
రాగి సంకటి చేసే విదానం తెలుసుకోండి.
ArticleAug 11, 2018
కావాల్సిన పదార్థాలు:
రాగి పిండి - 200 గ్రాములు
నీరు - 2 గ్లాసులు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
చేసే విధానం:
- మందంగా వున్న గిన్నెలో అర గ్లాసు నీరు పోసుకుని పొయ్యిమీద పెట్టుకుని మరిగించాలి.
- వేరే గిన్నెలో ఉప్పు వేసి రాగి పిండి వేసి నీరు పోసుకుని ఉండ లేకుండా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు సిమ్లో పెట్టి మరిగిన నీరులో పిండి పోసి 10 నిమిషాలు కలుపుతూ వుండాలి. ఇంకా నీరు కావాలంటే కొంచెం -వేడి నీరు కలుపుకోవచ్చు. ఈ సంకటి తయారయితే అంటుకోకుండా ఉంటుంది. తడి చేయి చేసుకుని పట్టుకుంటే అది చేతికి అంటకుండా వుండాలి. ఈ విధంగా సంకటి తయారవుతుంది. దీనిని అందరికీ వడ్డించవచ్చు.
- ఇలాగే గోధుమ పిండి, జొన్నపిండి, మొక్కజొన్న పిండితో కూడా చేసుకోవచ్చు.