కరకరలాడే బీట్రూట్ సలాడ్
క్యాబేజీని, బీట్రూట్ని (పైన తొక్కతీసి) పొడవుగా ముక్కలు చేయాలి.
కావాల్సిన పదార్థాలు :
బీట్రూట్ - 1 కప్పు (పొడుగు ముక్కలు)
క్యాబేజి - 1 కప్పు (పొడుగు ముక్కలు)
అప్పడాలు - వేయించినవి 2
నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పుదీనా - 1/4 కప్పు - సన్నగా తరిగినది
ఉప్పు - తగినంత
ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూను
మిరియాల పొడి - 1 టీస్పూను
చేసే విధానం :
- క్యాబేజీని, బీట్రూట్ని (పైన తొక్కతీసి) పొడవుగా ముక్కలు చేయాలి. వేడి నీళ్ళలో 2 నిమిషాలు ఉంచి నీరు తీసి పక్కకి ఉంచుకోవాలి. ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, పుదీనా, ఉప్పు, మిరియాలపొడి అన్నీ మిక్సీలో వేసి ఒకసారి తిప్పాలి.
- బీట్ రూట్, క్యాబేజి ముక్కలతో మిక్సీలో చేసిన పేస్టును కలిపి ఒక ప్లేట్ తీసుకుని కింద అప్పడం ముక్కలు వేసి పై మిశ్రమాన్ని పేర్చి వడ్డించాలి.