బీట్రూట్ అటుకులతో ఆధరువులు
అటుకులు నానపెట్టి తరువాత వడకట్టి ఒక బట్టమీద ఆరపెట్టుకోవాలి. బాణలిలో నూనె వేసి ఆవాలు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, కరివేపాకు, ఎండుమిర్చి, బీట్రూట్, అల్లం కోరు వేసి పచ్చివాసన పోయేదాకా వేయించాలి.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
బీట్రూట్ - 1 కప్పు
అటుకులు - 1 కప్పు
కొబ్బరి-నూనె - 2 టీస్పూనులు
ఆవాలు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు - 1 టీస్పూను
అల్లం కోరు - 1 టీస్పూను
ఎండుమిర్చి - 4
కరివేపాకు - కొంచెం
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
చేసే విధానం :
అటుకులు నానపెట్టి తరువాత వడకట్టి ఒక బట్టమీద ఆరపెట్టుకోవాలి. బాణలిలో నూనె వేసి ఆవాలు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, కరివేపాకు, ఎండుమిర్చి, బీట్రూట్, అల్లం కోరు వేసి పచ్చివాసన పోయేదాకా వేయించాలి. ఈ మిశ్రమంలో అటుకులు, ఉప్పు వేసి కొబ్బరికోరు, కొత్తిమీర చల్లుకుని తినాలి. ఇది సాయింత్రం టిఫిన్గా చాలామంచిది.