अनार और टमाटर का जायकेदार सलाद

1. टमाटर को उनके आकार के अनुसार आधा या एक चौथाई टुकड़ों में काट लें जिससे वे एक आकार के हो जाएँ और उन्हें मिक्स करने के लिए बड़े से कटोरे में रखें।  

2. अगर चाहें तो पनीर, टोफू या फेटा चीज को नींबू के रस और नमक के साथ मॅरिनेट होने के लिए अलग रख दें।   

3. पीली शिमला मिर्च के बीज निकालकर लम्बी-लम्बी पट्टियों में काट लें।  

4. पत्ता गोभी को छोटा-छोटा काटकर अलग रख लें।  

5. अपने हाथ से तुलसी और पुदीना की पत्तियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर अलग रख दें।

6. अनार रस, नींबू रस, संतरे का रस, एक्स्ट्रा वर्जिन आयल और शहद को एक छोटे से कटोरे में मिला लें। नमक और काली मिर्च पाउडर को डालकर पूरे मिश्रण को अच्छे से मिला लें।  

7. अनार के बीज, पीली शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को टमाटर के मिश्रण में मिला लें। तुलसी और पुदीना की पत्तियों को डाल दें।  

8. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएँ। 

9. सलाद के ऊपर पनीर, टोफू या फेटा चीज़ का चूरा डालें और उसे परोसें।  

10. अगर चाहें तो परोसने से पहले भीनी खुशबू के लिए भुने हुए तिल और थाइम का चूरा बुरक सकते हैं। 

11. मजेदार अनुभव और जायकेदार स्वाद के इस सलाद को तुरंत परोसें।