Otázka: Sadhguru, povedali ste, že náš psychický stav môže byť ovplyvnený tým, čo jeme. Medicína dnes hovorí o tom, ako ovocná strava podporuje psychickú pohodu. Je za tým niečo podstatné? A je prevažne ovocná strava vhodná pre ľudí s bežným životným štýlom, ako je práca, rodina alebo veľa fyzickej aktivity?

Sadhguru: V každom stroji a pri akomkoľvek druhu paliva, ktoré používame, účinnosť paliva v podstate závisí od toho, ako ľahko horí. Napríklad druh benzínu, ktorý použijete do bežného auta, je iný než ten, ktorý sa používa v pretekárskych autách alebo lietadlách – kvôli tomu, ako ľahko horí. Možno ste si všimli oktánové čísla na čerpacích staniciach – 87, 89, 90, 91, 93, 96. Keď sme jazdili na motorkách, zaplatili sme trojnásobok, len aby sme mali stovku oktán, pretože zrazu motorka jazdila spôsobom, akým iné nie.

Ovocie, ktoré prospieva tráveniu

Podobne je najľahšie stráviteľné jedlo ovocie. Trávenie znamená džataragni – tráviaci oheň. Ak má tento oheň horieť čo najefektívnejšie, ovocie je určite tou najlepšou potravou. Žiaľ, veľa ľudí si užíva letargiu a nehybnosť. Život sa ich nedotkol, takže si užívajú časť seba, ktorá je mŕtva. Spánok, opojenie, prejedanie sa a ležanie im pripadajú príjemnejšie než byť nažive, aktívny a dynamický. Ovocie môže byť problém len pre takého človeka, pretože vás udrží bdelého a prebudeného. Neopíja vás – pokiaľ nezačne kvasiť! A človek môže zažiť extrémnu radosť, opojenie a hlboké potešenie aj z vysokej úrovne bdelosti. Otázka teda znie: môžem jesť ovocie a byť pritom normálny?

Ovocná strava je to, čo príroda zamýšľala

Jednoduchá odpoveď leží v samotnej každodennej praxi života. Predstavte si, že ležíte chorý v nemocnici – nikto vám neprinesie kurací birjani. Prinesú vám ovocie, pretože vaši priatelia a príbuzní chápu: „Ochorel si z toho, čo si jedol. Aspoň teraz jedz rozumne.“

Aj Adam začal ovocím. Ovocie je jeden aspekt, ktorý sama príroda určila ako potravu. Semienko je dôležitou časťou manga. Dužina je len návnadou, lákadlom, aby zvieratá a vtáky išli za ňou a odniesli semienko niekam ďaleko preč.

Kedy je najlepší čas na konzumáciu ovocia?

Sezónne existuje široká škála ovocia. Je neuveriteľné, že druhy ovocia, ktoré zem produkuje v danom čase, sú najvhodnejšie pre organizmus. Existuje množstvo štúdií o tom, ako v obdobiach chladu, tepla či vysokej vlhkosti, práve vtedy vyrastie zo zeme vhodné ovocie – ak konzumujete to, čo rastie vo vašom okolí. No dnes jeme ovocie, ktoré pochádza z Nového Zélandu – to je už iná vec. Ak však jete to, čo rastie vo vašej oblasti, uvidíte, že vám práve v správnej sezóne prichádza správne ovocie. Vtedy je najvhodnejšie ho jesť.

Súvisiaci článok: 4 bežné potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť pre zdravý život

Opatrenia pri prechode na ovocnú stravu

Ovocie môže spraviť s telom zázraky. Človek sa dokáže stať veľmi živým a aktívnym bez ohľadu na životný štýl. Ak však vykonávate veľmi fyzicky náročnú prácu – napríklad každý deň kopete vonku, nie strojom, ale fyzicky – potom možno zistíte, že ste hladný každé dve hodiny. Je len istý objem ovocia, ktorý dokážete zjesť, ale trávi sa tak rýchlo, že budete mať pocit prázdneho žalúdka.

Či už chcete použiť svoj mozog alebo vykonávať fyzickú činnosť, ovocie bude fungovať dokonale. 

Ak sa dáte na čisto ovocnú stravu, možno budete musieť na obed stráviť viac času a jesť pomaly, aby ste zjedli dostatok ovocia. Možno sa budete cítiť sýto už po malom množstve ovocia, pretože je zvyčajne sladké – preto je dôležité jesť vedome a pomaly. Sú v nás aj biologické hodiny. Povedzme, že vám bežné jedlo trvá zjesť desať až dvanásť minút. Aj keď jete ovocie, po desiatich až dvanástich minútach vám telo povie, že ste sýti. Preto musíte vedome jesť viac – telo totiž nehodnotí objem, ale čas.

Ak ste len na ovocí a zároveň veľmi fyzicky aktívni, možno budete potrebovať tri jedlá denne. Ak spíte šesť až osem hodín, tri jedlá sú v zostávajúcich šestnástich až osemnástich hodinách úplne postačujúce, ak konzumujete ovocie. Ale žalúdok bude prázdny už po dvoch hodinách, takže si musíte zvyknúť byť plní energie aj s prázdnym žalúdkom. Práve vtedy váš mozog funguje najlepšie a aj vy ako človek fungujete najlepšie.

Či už chcete používať svoj mozog alebo vykonávať fyzickú aktivitu, ovocie funguje dpkonale. Ale neviete, čím je ovocie, ktoré dnes kupujete, naplnené. To je trochu problém. Jasne si to všímam: ovocie z vidieka, ktoré sme jedli, keď sme boli malí, nie je rovnaké ako ovocie z fariem, ktoré sa k nám dostáva dnes. Je oveľa väčšie, guľatejšie a krajšie, ale to je ako botox! 

Jasne cítim, že nemá tú istú silu a životaschopnosť ako kedysi. To ovocie je v podstate vytvorené pre trh, nie pre človeka. To neznamená, že sú úplne zbytočné, ale nemajú rovnakú výživovú hodnotu ako kedysi, preto možno bude potrebné ich doplniť inými potravinami.

Ovocná strava je prospešná pre planétu

Predovšetkým je to ekologicky veľmi rozumný spôsob stravovania. Každý by mal byť aspoň z tridsiatich percent „ovocný“ – teda aspoň tridsať percent stravy by malo tvoriť ovocie. Ak tridsať percent vašej potravy pochádza zo stromov, a nie z oranej pôdy, bude to mať obrovský ekologický prínos pre celý svet.


Ak sa snažíte prejsť z ťažkej mäsovej stravy na ovocie, možno budete mať pocit, akoby ste nič nezjedli, pretože ste zvyknutí na jedlo, ktoré vás ťahá dolu k zemi. Zem vás tak či tak raz pohltí, keď zomriete. No teraz nazývame životom to, keď sa rozvinieme tak, akoby sme nepatrili k zemi. Aj vták, ktorý sa vznáša, je zrodený zo zeme, no keď tam hore lieta, nevyzerá ako zem. Každý život, keď sa rozvinie, by nemal vyzerať ako zem, hoci z nej pochádzame.

Ak sa chceme rozvinúť, palivo, ktoré prijímame, musí byť také, ktoré rýchlo a ľahko horí. To je to najlepšie jedlo. V našom žalúdku sa bez pochýb najrýchlejšie spaľuje ovocie. To znamená, že zanecháva najmenej zvyškov a najmenej zaťažuje a stresuje náš organizmus.