Q : Sadhguru, vous avez dit que notre situation psychologique pouvait être influencée par ce que l’on mange. La science médicale prétend qu’un régime à base de fruits favorise le bien-être psychologique. Est-ce un élément important ? Et est-ce qu’un régime composé principalement de fruits est bon pour les personnes vivant dans des situations normales impliquant un travail, une famille et beaucoup d’activité physique ?

Sadhguru : Pour tout engin, l’efficacité du carburant utilisé, quel qu’il soit, dépend essentiellement de sa capacité de combustion. Par exemple, l’essence qu’on utilise pour une voiture standard est différente de celle qu’on utilise pour une voiture de course ou pour un avion en raison de sa capacité de combustion. Vous avez peut-être vu les indices d’octane dans les stations d’essence : 97, 99, 90, 91, 93, 96. Quand nous faisions de la moto, nous payions trois fois plus cher pour obtenir du 100-octanes, parce que tout à coup, la moto fonctionnait incomparablement mieux.

Les fruits sont bons pour la digestion

De la même façon, les fruits sont les aliments les plus digestes. La digestion est appelée jataragni ou feux digestifs. Pour faire en sorte que ces feux brûlent le plus efficacement possible, il n’y a pas mieux que les fruits. Malheureusement, bien des gens apprécient la léthargie et l’inertie. La vie ne les a pas touchés, donc ils aiment qu’une partie d’eux soit morte. Le sommeil, l’ivresse, les excès alimentaires et le fait de simplement rester allongés leur semblent mieux qu’être vivants, actifs et dynamiques. Les fruits peuvent uniquement poser problème à ce genre de personnes, parce qu’ils maintiennent la vigilance et l’attention. Ils ne vous maintiennent pas en état d’ébriété, sauf s’ils fermentent bien sûr ! Et on peut aussi connaître un sentiment extrême de joie, de l’ivresse et un plaisir profond grâce à des niveaux élevés de conscience. Mais maintenant la question est la suivante : puis-je manger des fruits et continuer à être normal ?

Le régime à base de fruits correspond à ce que la nature a prévu

Votre pratique générale de la vie peut vous apporter une réponse simple. Imaginons que vous soyez malade dans un lit d’hôpital, personne ne vous apportera un biryani au poulet. On vous apportera des fruits parce que vos amis et votre famille se disent : « Vous êtes tombé malade en mangeant tout ça. Au moins maintenant, mangez sainement. »

Vous savez, même Adam a commencé avec un fruit. Les fruits sont un élément que la nature elle-même a destiné à servir de nourriture. C’est le noyau qui est la partie importante de la mangue. La pulpe sert seulement d’attrait, de leurre, afin que les animaux et les oiseaux s’emparent du fruit et emportent le noyau quelque part au loin.

Quelle est la meilleure période pour manger des fruits ?

Au fil des saisons, on trouve une grande variété de fruits. C’est incroyable de se dire que les fruits que produit la terre à telle ou telle période sont ceux qui conviennent le mieux à notre organisme. De nombreuses études ont été menées à ce sujet et ont montré que, pendant les saisons où il fait froid, où il fait chaud, où l’humidité est très élevée, les fruits qui sortent de terre sont ceux qui vous conviendront si vous mangez local. Mais maintenant, vous mangez des fruits qui viennent de Nouvelle-Zélande. C’est une autre affaire. Si vous vous nourrissez de la terre qui vous entoure, vous verrez que le bon type de fruits vient à vous à la bonne saison. C’est la meilleure chose à manger à ce moment précis.

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Précautions pour celles et ceux qui se lancent dans un régime à base de fruits

Les fruits peuvent faire des choses miraculeuses pour le corps. Une personne peut devenir très vivante et active, quel que soit son style de vie. Mais si vous avez un travail très exigeant physiquement, par exemple si vous creusez des trous dehors chaque jour, pas avec un engin mais physiquement, et si vous faites du travail très dur, vous aurez alors peut-être faim toutes les deux heures. Vous ne pouvez pas manger plus qu’une certaine quantité de fruits, mais ils seront digérés tellement vite que vous pourrez avoir l’impression d’avoir l’estomac vide.

Que vous vouliez utiliser votre intelligence ou vous engager dans une activité physique, les fruits constitueront la solution idéale.

Si vous faites un régime exclusivement à base de fruits, vous devrez peut-être prendre un peu plus de temps pour déjeuner et manger lentement, de façon à ingérer suffisamment de fruits. Vous pourrez vous sentir rassasié même avec un petit fruit parce qu’en général il est sucré, vous devrez donc attendre et manger lentement. Il y a aussi une horloge biologique en nous. Imaginons que vous preniez 10 à 12 minutes pour manger votre repas cuit habituel. Même si vous mangez des fruits, quand vous arriverez à 10 à 12 minutes, votre corps vous dira que vous avez assez mangé. Vous devez donc manger davantage consciemment parce que le corps ne regarde pas si l’estomac est rempli, il se contente de vous chronométrer.

Si vous suivez un régime à base exclusivement de fruits et que vous êtes physiquement très actif, vous devrez peut-être faire trois repas par jour. Si vous dormez six ou huit heures, pour les 16 à 18 heures restantes, trois repas sont amplement suffisants si vous mangez des fruits. Mais vous aurez l’impression d’avoir l’estomac vide au bout de deux heures. Vous devez donc vous habituer à avoir une énergie élevée, mais l’estomac vide. C’est le moment où votre cerveau travaille le mieux et où vous, en tant qu’être humain, fonctionnez le mieux.

Que vous vouliez utiliser votre intelligence ou vous engager dans une activité physique, les fruits constitueront la solution idéale. Mais vous ne savez pas de quoi est rempli le fruit que vous achetez sur le marché aujourd’hui. Ça pose un peu problème. Je le remarque clairement : les fruits de la campagne que nous avions l’habitude de manger quand nous étions jeunes ne sont pas les mêmes que les fruits provenant d’exploitations agricoles qui nous parviennent aujourd’hui. Ces fruits sont bien plus gros, plus ronds et plus jolis, mais c’est comme du botox !

Je perçois clairement qu’ils n’ont pas le même niveau de force et de vitalité en eux. Ils sont essentiellement faits pour le marché, pas pour l’homme. Ça ne veut pas dire qu’ils sont totalement inutiles, mais ils n’ont plus les mêmes nutriments qu’avant, donc nous devons les compléter par une certaine quantité d’autres aliments.

Un régime à base de fruits est bon pour la planète

C’est surtout un mode d’alimentation très pertinent sur le plan écologique. Tout le monde devrait passer à au moins 30 % de fruits : ça veut dire qu’au moins 30 % de votre alimentation devrait se composer de fruits. Si 30 % de votre nourriture provient des arbres, et non pas de terres labourées et de cultures, ça fera une immense différence pour le monde sur le plan écologique.

Si vous essayez de passer d’une alimentation carnée lourde à un régime à base de fruits, vous aurez peut-être l’impression de ne rien avoir mangé, parce que vous avez l’habitude d’être tiré vers la terre par la nourriture très lourde que vous mangez. Vous serez de toute façon tiré vers la terre quand vous mourrez. Mais en ce moment, le fait de jaillir comme si nous n’appartenions pas à la terre est ce que nous appelons la vie. Même l’oiseau qui s’élève dans les airs est fait de terre, mais quand il s’élève, il ne ressemble pas à de la terre. Chaque vie, quand elle jaillit, ne devrait pas ressembler à de la terre, même si nous sommes faits de terre.

Si nous voulons jaillir, le carburant que nous consommons doit être le carburant qui brûle vite et qui est très facilement inflammable. C’est la meilleure nourriture. Dans notre estomac, les fruits sont sans aucun doute ce qui brûle le plus vite. Ça veut dire qu’ils contiennent le moins de résidus et qu’ils imposent le moins de taxes et de stress à notre organisme.

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