Obsah
1. Čo je Ekadaši?
2. Význam pôstu Ekadaši
3. Príprava na pôst Ekadaši
4. Čo jesť na Ekadaši
   4.1 Výhody Amly alebo indického egreša
   4.2 Dva recepty na ľahký obed na Ekadaši
5. Ako ukončiť pôst Ekadaši – 5 receptov na večeru

Čo je Ekadaši?

Sadhguru: Ekadaši je 11. deň po splne a 11. deň po nove. Fyziológia človeka prechádza približne každých 40 až 48 dní cyklom nazývaným mandala. V tomto cykle nastanú tri špecifické dni, ktoré sa môžu líšiť od človeka k človeku a nemusia mať rovnaký odstup, počas ktorých si telo nežiada jedlo. Nútiť sa v tých dňoch jesť nie je dobré. Ak identifikujete tieto dni vo svojom živote a nedáte telu jedlo – pretože si to nežiada – veľa vašich zdravotných problémov sa týmto jednoduchým postupom vyrieši.
 

Význam Ekadaši pôstu

Tento cyklus v našom systéme je niečo, čo väčšina ľudí dokáže identifikovať, ak zabudnú na nezmysel typu „toľko kalórií, toľko bielkovín a toľko minerálov by sa malo zjesť“. Ak počúvajú telo, väčšina ľudí tieto tri dni ľahko rozpozná. 

V tieto dni by ste nemali jesť. Bolo to povedané, pretože niekto spozoroval svoj vlastný systém a vyjadril to. Ale potom o tom ľudia nemali povedomie, a tak vymysleli Ekadaši pôst, keďže  každých 48 dní sú tri Ekadaši dni.

Počas Ekadaši dňa je samotná planéta v určitom stave, takže ak udržíme svoje telo ľahké a dostupné, naše vedomie sa obráti dovnútra.

Počas Ekadaši je samotná planéta v určitom stave, takže ak udržíme svoje telo ľahké a dostupné, naše vedomie sa obráti dovnútra. Pravdepodobnosť otvorenia vnútorných dverí je v tento deň väčšia. Ak máte plný žalúdok a ste nevedomí a otupení, nevšimnete si to. Aby ste zostali v strehu a tiež aby ste si prečistili telo, ostanete v ten deň bez jedla – jedli ste večeru predchádzajúci deň a ďalšie jedlo, ktoré zjete, je večera na Ekadaši.

Príprava na Ekadaši pôst

Predpokladajme, že sa niekto chce po určitú dobu postiť, musí to byť vždy podporené správnym druhom duchovných praktík alebo sádhanou. Ak sa budete nasilu postiť bez dostatočnej prípravy tela a mysle, spôsobíte si len ujmu na zdraví. Ale, ak je vaše telo správne pripravené, ak ste v určitom stave aj psychicky, ak ste pripravení energeticky, potom vám pôst môže byť veľkým prínosom.

Nejde o násilné odopieranie jedla. Ide o to, aby sa všetko stalo vedomým procesom.

Ak neustále pijete kávu alebo čaj, potom sa pre vás pôstenie stane mučením. Ak chcete držať pôst, v prvom rade pripravte telo tak, že budete jesť správny druh potravín. Ak je pôst  pre vás veľké utrpenie - spôsobíte si tým iba poškodenie systému. Možno uvažujete o hrdinskom výkone, tým že nebudete jesť tri dni a chcete sa tým pochváliť celému svetu. Prosím, nerobte takéto veci. Nie je to pre vás prínosom. Len sa oslabíte. Porozumieť telu a hlbšie pochopiť, ako systém funguje a čo je najlepšie robiť, je dôležitejšie ako robiť niečo na silu.

Pôst nemusí byť dobrý pre každého, ale má veľa výhod, ak sa robí so správnym porozumením. Nájsť vhodnú situáciu pre tento systém a neprímať v tom čase jedlo, bude  dobrá vec. Ak je vaša úroveň aktivity taká, že  nie ste schopní vydržať bez jedla a ak nemáte potrebnú sádhanu, ktorá by vás podporila, potom by ste mohli prejsť na ovocnú diétu, ktorá je ľahká na žalúdok, aby sa vaše vnútorné dvere otvorili. O násilné odopieranie jedla nejde. Ide o to, aby sa všetko stalo vedomým procesom. Nechceme sa takto stravovať kompulzívne, ale vedome si vyberáme.


Čo jesť na Ekadaši

Výhody Amly alebo indického egreša

Indian Gooseberry

Ak idete k niekomu domov na obed alebo večeru a pred jedlom vám naservíruje niečo kyslé, ako je limonáda alebo citrónová šťava, znamená to, že sa snažia znížiť vašu chuť do jedla. Pitie limonády znižuje chuť do jedla. Sme 10 000-ročná kultúra – ľudia sú prefíkaní! Určité obzvlášť prefíkané komunity naservírujú najskôr sladké, čo tiež zníži vašu chuť do jedla o polovicu. Museli vyvinúť stratégie, pretože pohostinnosť  nie je v Indii voľbou – je to nevyhnutné. Svoju inteligenciu však môžete využiť nie len pre svoje vlastné ekonomické dôvody ale aj pre zdravie hostí. Pretože ak je niečo zadarmo, ľudia si dajú o niečo viac. Niektorí sa zabíjajú tým, že majú priveľa!

Ekadaši znamená pôst. Keď držíte pôst, vložte si do úst nellikai (indický egreš) a neustále ho žuvajte, aby ste zahnali hlad. V opačnom prípade, keď sa postíte, vaše tráviace šťavy sa nahromadia. A ak sa prelejú, budete zvracať. Ak do systému dáte niečo kyslé, tak sa usadia. Na tento účel nie je nič lepšie ako nellikai/Amla. Vyplýva to z určitého chápania ľudského systému. Len jeden nellikai v ústach vás udrží tri až štyri hodiny bez pocitu hladu, pretože zadrží tráviace šťavy. Nellikai pomáha aj pri ranných nevoľnostiach.

Dva recepty na ľahký brunch počas Ekadaši

Ak sa nemôžete postiť celý deň, tu sú dva recepty, ktoré môžu slúžiť ako ľahká desiata.

#1 Šťava zo Zimného melóna

ashgourd juice

Porcie: 3

Ingrediencie:

  • Zimný melón  veľkosť 10 až 15 cm 1 ks
  • Citrónová šťava - 6 lyžičiek
  • Mleté čierne korenie - 3 lyžičky
  • Soľ - 3 lyžičky

Postup:

  • Nakrájajte Zimný melón, odstráňte šupku a semená.
  • Rozmixujte na hladké pyré
  • Preceďte 
  • Pridáme citrónovú šťavu, mleté čierne korenie a soľ

#2 Viaczrnná kaša

isha life sanjeevini multigrain health drink mix

Porcie: 3

Ingrediencie:

  • Zdravá zmes Isha Sanjeevini – 6 polievkových lyžíc
  • Jaggery / hnedý cukor - 6 polievkových lyžíc
  • Voda - 3 šálky + ½ šálky

Postup:

  • Pripravte si kašu z ½ šálky vody a Sanjeeviniho zdravého mixu dostupného na Ishalife.com.
  • Prevarte 3 šálky vody a pridajte jaggery/hnedý cukor.
  • Keď sa jaggery rozpustí, pridajte mix kašu a ešte chvíľu miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. 
  • Nechajte variť 3-5 minút. 
  • Podávajte horúce.

Ako ukončiť pôst Ekadaši – päť receptov na večeru

#1 Hnedá ryžová kaša

isha recipe brown rice and green gram

Porcie 3

Ingrediencie:

  • Hnedá ryža - 1 šálka
  • Mungo fazuľa (so šupkou) – 1/3 šálky
  • Soľ - 1 lyžička
  • Voda - 3,5 šálky

Postup:

  • Všetky ingrediencie zmiešame v tlakovom hrnci. 
  • Varíme, kým hnedá ryža nezmäkne a nezmení sa na kašovitú konzistenciu.
  • Ak potrebujete riedšiu kašu, pridajte viac vody.

#2 Soté z čierneho cíceru

isha recipe black chickpeas sundal

Porcie  3

Ingrediencie:

  • Čierny cícer, namočený cez noc – 2 šálky
  • Mix korenia (Tadka*) – 4 lyžičky
  • Soľ - 1 lyžička
  • Voda - 4 šálky vody
  • strúhaný kokos, čerstvý - 3 lyžice

Postup:

  • V tlakovom hrnci varte čierny cícer so soľou, kým sa cícer neuvarí.
  • Do uvareného cíceru pridajte opečený koreninový mix (Tadka*) a čerstvý strúhaný kokos.

#3 Soté zo zelených fazuliek, mrkvy a kapusty

isha recipe green beans carrot cabbage poriyal

Porcie: 3

Ingrediencie:

  • Zelené fazuľky, nakrájané - ½ šálky
  • Mrkva, nakrájaná na plátky - ½ šálky
  • Kapusta, nakrájaná na plátky - ½ šálky
  • Koreninový mix Tadka* – 4 lyžičky
  • Soľ - 1 lyžička
  • strúhaný kokos, čerstvý - 4 lyžice

Postup:

  • Uvarte zeleninu.
  • K uvarenej zelenine pridáme opečený koreninový mix Tadka* a čerstvý strúhaný kokos.

#4 Čerstvá papája

papaya

  • 2 stredne veľké kusy papáje

#5 Toor Dal/Šošovicové čatný

isha recipe lentil chutney

Porcie 3

Ingrediencie:

  • Žltá šošovica – 1 šálka
  • Semená čiernej horčice - 2 lyžičky
  • Tamarindová pasta - 3 lyžičky
  • Sušené červené čili papričky – 4
  • Zázvor nakrájaný na plátky – 2 cm hrubý kus
  • Arašidový olej - ¼ šálky
  • Soľ - 1,5 lyžičky

Postup:

  • Zohrejeme olej na miernom ohni a pridáme žltú šošovicu, potom horčičné semienka a suché červené chilli.
  • Pražíme 5 minút a necháme vychladnúť.
  • Do mixéra pridáme opraženú šošovicu, horčičné semienka a sušené čili spolu so zvyškom ingrediencií.
  • Miešame, kým nevznikne hladká pasta.