పాస్తా సలాడ్
టమేటా, పసుపురంగు క్యాప్సికమ్, కీరా, బ్లాక్ ఆలివ్, బ్రాకోలి, పన్నీరు అన్నీ పొడవుగా ముక్కలు చేసుకోవాలి.
కావాల్సిన పదార్థాలు :
టమేటాలు - 100 గ్రా.
పసుపు రంగు క్యాప్సికమ్ - 100 గ్రా.
కీరా దోసకాయ - 100 గ్రా.
బ్లాక్ ఆలీవ్ - 15
బ్రాక్కోలి - కొద్దిగా
పన్నీరు - కొద్దిగా - తీసుకోవాలి
పాస్తా (స్ప్రింగ్) - 100 గ్రా. (ఉడకపెట్టాలి)
పుదీనా - 10 ఆకులు
నిమ్మరసం - సగం చెక్క
ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూను
మిరియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన
ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూనలు
చేసే విధానం :
టమేటా, పసుపురంగు క్యాప్సికమ్, కీరా, బ్లాక్ ఆలివ్, బ్రాకోలి, పన్నీరు అన్నీ పొడవుగా ముక్కలు చేసుకోవాలి. ఉడకపెట్టి చల్లార్చిన పాస్తా ఆరబెట్టాలి. పుదీనా, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు అన్నీ కలిపి కొత్తిమీర చల్లి అందరికీ - వడ్డించాలి.