బూడిద గుమ్మడికాయ, పెరుగు సలాడ్

 
 

కావాల్సిన పదార్థాలు :

బూడిద గుమ్మడి తురుము  - 150 గ్రా.

అల్లం తురుము                   - 20 గ్రా.

మామిడి కాయ తురుము    - 20 గ్రా.

క్యారెట్ తురుము                 - 20 గ్రా.

కీరా దోసకాయ                    - 20 గ్రా.

పెరుగు                               - 1 కప్పు

బెంగుళూరు టమోటో          - 1

కొబ్బరి కోరు                       - సగం చెక్క

ఉప్పు, మిరియాల పొడి      - రుచికి తగినంత

నిమ్మరసం                        - కావలసినంత

కొత్తిమీర                            - కొద్దిగా

చేసే విధానం :

కీరదోసకాయలు, టమోటాలు చిన్న ముక్కలుగా తరగాలి. తరువాత తురిమినవన్ని వేసి, కొబ్బరి కోరు కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి తగినంత ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి, నిమ్మరసం పిండి, పైన కొత్తిమీర చల్లుకుని అందరికి వడ్డించాలి.

 
 
 
 
  0 Comments
 
 
Login / to join the conversation1