Как питаться правильно — полезные советы

То, как мы едим является не менее важным, чем то, что мы едим. Эти простые советы о правильном питании могут послужить руководством к тому, чтобы получать лучшее из еды, которую вы потребляете.
Food Tips for Healthy Eating - Human Body in Words
 

То, как мы едим является не менее важным, чем то, что мы едим. Эти простые советы о правильном питании могут послужить руководством к тому, чтобы получать лучшее из еды, которую вы потребляете.

 

Исследования показали, что человеческий мозг работает лучше, когда желудок пуст. Ученые обнаружили, что голодный желудок вырабатывает грелин — гормон, который сигнализирует мозгу о том, что желудок нуждается в пище. Интересно то, что у этого гормона обнаружились и другие функции. Грелин стимулирует и повышает производительность гипоталамуса — участка мозга, отвечающего за обучение, память и восприятие пространства, он поддерживает нас активными и сфокусированными. Это, конечно, не значит, что мы должны полностью отказаться от еды, но мы должны следить за тем, сколько мы съедаем. Садхгуру, рассказывает о том, как мы можем улучшить свой день, оптимизируя количество потребляемой пищи:

«Не стоит постоянно есть в течение дня. Если вам меньше 30, то трехразовое питание хорошо впишется в вашу жизнь. Если вы старше 30, то количество приемов пищи лучше сократить до двух раз в день. Наши мозг и тело работают на пределе своих возможностей только тогда, когда желудок пуст. Следите за этим, и ешьте таким образом, чтобы в течение двух с половиной часов пища покинула желудок, а в течение 12 или 18 часов полностью покинула организм. Если вы будете следить за этим, то вы будете испытывать энергичность, живость и активность». — Садхгуру

Наш второй совет для здорового питания вы наверняка слышали миллион раз от своих родителей — пережевывание пищи играет огромную роль для пищеварения. Исследования показывают, что еда, богатая крахмалом, на 30% переваривается слюной. После еды, перед тем как ложиться спать, подождите как минимум 2 часа. Пищеварение повышает метаболические процессы в организме. Если в таком состоянии вы ляжете спать, то не сможете ни спать как следует, ни переваривать пищу! Если вы ляжете спать сразу после еды, то, в зависимости от того, что вы съели, большая часть пищи может выйти непереваренной.

Садхгуру также рассматривает пережевывание пищи с точки зрения йоги:

«В йоге мы говорим: “Если вы берете в рот кусочек еды, то его надо прожевать 24 раза”. За этим стоит множество научных обоснований, но главное то, что еда пройдет процесс предварительного переваривания во рту и не будет вызывать тяжесть в организме. Другой аспект заключается в том, что если вы будете пережевывать каждый кусочек 24 раза, то информация этой еды запишется в системе, и каждая клетка организма сможет принять решение о том хорошая это еда или нет — не с точки зрения вкуса, но с точки зрения приемлемости этой пищи для всей системы. Если вы будете следовать этому какое-то время, каждая клетка будет знать что ей нравится, а что — нет».  — Садхгуру

Также не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Выпейте немного воды за несколько минут до, или через 30-40 минут после еды. Питьевую воду можно оставить на ночь в медном сосуде. Это уничтожит бактерии и зарядит воду сильной энергией. Тесты, проведенные в отделениях реанимации показали, что медная посуда способна убивать до 97% бактерий, вызывающих заболевания, которые распространяются в больничной среде.

Далее Садхгуру рассказывает о существовании традиции, в которой в разные сезоны употребляется разная еда, и как это помогает организму справляться с изменениями в климате:

«В Индии, а в особенности в южной Индии, летом еда готовится одним образом, во время сезона дождей — по-другому, в зависимости от доступности овощей и от того, что лучше подходит организму. Полезно привнести в жизнь эту мудрость и есть в соответствии с потребностями своего тела, и в соответствии с погодой и климатическими условиями, в которых вы находитесь.

Например, когда наступает декабрь, есть определенная пища, которая производит тепло в организме, такая как кунжут и пшеница. Зимой кожа обычно становится сухой, во время холодной погоды и раньше люди не использовали крема и разные косметические средства. Так что все ежедневно употребляли в пищу кунжут. Он сохраняет тело теплым, а кожу — чистой. Когда ваше тело содержит большое количество тепла, ваша кожа не будет сухой. Летом ваше тело нагревается, поэтому потребляется охлаждающая еда. Например, в штате Тамилнад едят камбу (африканское просо). Все это было установлено таким образом, чтобы тело могло адаптироваться к этому сезону». — Садхгуру

Под номером четыре в списке наших советов о питании находится очевидный совет — придерживаться сбалансированной диеты. Но вам необязательно углубляться в хитросплетения витаминов, углеводов, протеинов и всего прочего, и пытаться все это сбалансировать. Садхгуру объясняет несколько простых принципов, которые позволят вам сохранить сбалансированную диету:

«В наши дни доктора объявляют, что около 80 миллионов индийцев движутся к диабету. Одна из причин заключается в том, что в диету индийцев входит только один вид злаков. Люди едят либо только рис, либо только пшеницу. Это определенно может вызвать проблемы со здоровьем. Важно принести в свою жизнь диету, включающую несколько зерновых культур.

Традиционно люди ели много бобовых и множество видов зерновых. Но со временем многое из этого оказалось утерянным, и если вы посмотрите на тарелку в южной Индии сегодня, то вы увидите много риса и лишь чуть-чуть овощей. Это серьезная проблема. Переход к тотальной углеводной диете, который произошел в последние 25-30 лет, необходимо обратить вспять, поскольку здоровье человека в долгосрочной перспективе сильно пострадает, если есть много углеводов, и совсем мало всего остального. Необходимо, чтобы в сознании людей произошло изменение этого базового представления. Основу диеты должен составлять не рис, а другие продукты. Есть или не есть рис — это ваш выбор, вы должны выбирать в зависимости от того, насколько вы голодны». — Садхгуру

Пожалуйста, обратите внимание на то, что эти общие советы о правильном питании применимы к большинству людей, но, разумеется, тело каждого человека уникально, и людям, страдающим от специфических заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед тем, как вносить изменения в свою диету или изменять количество потребляемой пищи.

 
 
  0 Comments
 
 
Login / to join the conversation1