स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता - केले का हलवा

केले का हलवा

सामग्री: कच्चे केले - 5
गुड़ - 300 ग्राम
पिसी हरी इलाइची - एक छोटा चम्मच
घी - 2 बड़े चम्मच

हलवा बनाने की विधि/रेसिपी:

केलों को प्रेशर कुकर में पका लें। निकाल कर ठंडा करें। छील कर मसल लें और अलग रखें। एक पतीले में एक कप पानी और गुड़ डालें। इसे गरम करें, ताकि गुड़ पानी में घुल जाए। फिर इसे छान लें। अब चाशनी को आंच पर रखें और एक तार की चाशनी बना लें। इसी में मसले हुए केले डालें और चम्मच से चलाते हुए पकाएं, जब तक हलवा पतीला न छोड़ने लगे। अब इसमें इलाइची व घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

आंच से हटाकर हल्का ठंडा करें और परोसें।