रेसिपी - दालचीनी की चाय

सर्दियों के मौसम में पढ़ते हैं एक ऐसी रेसिपी के बारे में जो आपको स्वाद और सेहत दोनों दे सकती है। बनाएं दालचीनी की चाय और आनंद लें सर्दियों का

लोग अब अपनी सेहत को लेकर काफी सजग हो रहे हैं; पारंपरिक चाय की जगह लोग अब तरह-तरह की हर्बल चायों की तरफ आकर्षित हो रहे हैं। इन चायों की खूबी होती है कि यह स्वाद व ताजगी देने के साथ-साथ आपकी सेहत का भी खयाल रखती हैं। इस ब्लॉग में पढि़ए दालचीनी चाय के बारे में। दालचीनी ठंड, जुकाम, मधुमेह, अपच व दस्त जैसे रोगों में काफी मददगार साबित होती है। इसके साथ ही यह शरीर में उर्जा व ताकत बढ़ाती है।

दालचीनी की चाय

1. सामग्री: दालचीनी का पाउडर - 2 छोटे चम्मच
2. सोंठ या सूखी अदरक का टुकड़ा - 4 इंच
3. गुड़ या शहद - स्वादानुसार

विधि:

1. एक छोटे पतीले में साढ़े चार कप पानी डालकर आंच पर चढ़ा दें।
2. इसमें उबाल आने दें।
3. इस दौरान सूखी अदरक को कूट लें।
4. उबाल आने पर पतीले में अदरक का पाउडर, दालचीनी पाउडर व गुड़ डालकर तीन से चार मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
5. फिर छानकर कप में डालें।
6. गरम गरम परोंसे।
7. अगर आप गुड़ की जगह शहद का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो चाय छानने के बाद उसमें शहद डालकर मिलाकर परोसें।