బీట్-రూట్ నిమ్మకాయ సలాడ్
కావాల్సిన పదార్ధాలు

బీట్-రూట్                                                             - 1 (మీడియం సైజ్)

మిరియాలపొడి                                                      – ¼ టీస్పూన్

ఉప్పు                                                                   – కావలసినంత

నిమ్మకాయ                                                          – ½ ముక్క

కొబ్బరికోరు                                                           – 1 టీస్పూన్

మామిడికాయ తురిమినది                                    – 2 టీస్పూన్

శనగపప్పు                                                            – ¼ టీస్పూన్

ఆవాలు                                                                 – ¼ టీస్పూన్

మినపప్పు                                                            – ¼ టీస్పూన్

కొత్తిమీర, కరివేపాకు                                              – తగినంత

వేరుశనగపప్పు (నానపెట్టినది లేక వేయించినది)    – 2 టీస్పూన్స్

 

చేసే విధానం:

బీట్-రూట్‌ను ముందర కడిగి తురమాలి. తురిమినది పల్చని బట్టలో వేసి పిండి రసం తీయాలి. పొయ్యిమీద బాణలి పెట్టి నూనె పోసి ఆవాలు,   మినపప్పు,శనగపప్పు వేసి వేయించాలి. తురిమిన బీట్-రూట్ అందులో వెయ్యాలి.

మిరియాల పొడి, ఉప్పు వెయ్యాలి. నిమ్మకాయ పిండాలి. మామిడి తురుము వేరుశనగపప్పు, కొత్తిమీర, కొబ్బరి తురుము వేసి, చివరగా బీట్- రూట్ ని పిండిన రసం పోయాలి.

కొలతలు

1 టీస్పూన్ – 5 మి.లీ.

1 టేబుల్ స్పూన్ – 15 మి.లీ.