Recipe

sathana-keerai-uppuma

சத்தான கீரை உப்புமா

தினமும் ஒரே வகையான உப்புமாவை செய்து அலுத்துவிட்டதா? சுவையான, சத்தான, மணமான இந்த கீரை உப்புமாவினைச் செய்து பாருங்கள்!

veppampoo-pachadi

வேப்பம்பூ பச்சடி

வேப்பம்பூ என்பது தென் இந்திய சமையலில் மிக முக்கியமான ஒரு கருப்பொருள். அதை வைத்து சுவையான வேப்பம்பூ பச்சடியும், ரசமும் வைப்பது எப்படி? படித்து தெரிந்துகொள்வோம்…

sappadu-eppadi-sappida-vendum

சாப்பாடு எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

ஈஷா யோகா வகுப்பின் போது எங்களுக்கு இயற்கை உணவுகளின் செய்முறை விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டது. நான் இயற்கை உணவுமுறைக்கு மாறிவிடுவதற்கு ஆவலாய் இருக்கிறேன். எது சரியான காலை உணவு, சரியான மதிய உணவு, சரியான இரவு உணவு என்று நான் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்….

nellikkai-payasam

நெல்லிக்காய் பாயசம்

நெல்லிக்காயில் ஊறுகாய் செய்யலாம், உலர வைத்து பொடியாக்கி சாப்பிடலாம். ஆனால் பாயசம் செய்ய முடியுமா? முடியும். இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றி நெல்லிக்காய் பாயசம் செய்து ருசியுங்கள்…

vegetable-coconut-milk-koottu

வெஜிடபிள் கோகனட் மில்க் கூட்டு

கர்நாடக இசைக் கலைஞரும், பிரபல நடிகர் விஜய்யின் தாயாருமான திருமதி. ஷோபா சந்திரசேகர் தன்னுடைய உணவு அனுபவங்களை நம்மோடு பகிர்ந்து கொள்கிறார்… திருமதி. ஷோபா சந்திரசேகர் நான் சிறு வயதிலிருந்தே அசைவ உணவை…

vadanarayanan-keerai-kuzhambu

வாதநாராயணன் கீரைக் குழம்பு

மூட்டுவலியால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு தக்க நிவாரணி வாதநாராயணன் கீரை. இந்த வாதநாராயணன் கீரைக் குழம்பை செய்து சுவைத்துப் பாருங்கள், பல்வேறு நோய்களுக்கும் மருந்தாக அமையும்.

isha-gramotsavathil-parampariya-unavu-thiruvizha

ஈஷா கிராமோத்சவத்தில் பாரம்பரிய உணவுத்திருவிழா!

ஈஷா கிராமோத்சவத்தில் நடைபெறும் பாரம்பரிய கிராமிய உணவுத் திருவிழாவைப் பற்றி சில தகவல்கள் இங்கே… படியுங்கள், ருசிக்க வாருங்கள் ஈஷா கிராமோத்சவத்திற்கு… வரும் செப்டம்பர் 4ஆம் தேதி கோவை கொடிசியா மைதானத்தில் நிகழவிருக்கும்…