Recipe

சிறுதானியங்கள் சாப்பிட்டால் கேட்காமலே கிடைக்கும் ஆரோக்கியம்!, Siruthaniyangal sappittal ketkamale kidaikkum arogyam

சிறுதானியங்கள் சாப்பிட்டால் கேட்காமலே கிடைக்கும் ஆரோக்கியம்!

சிறு தானிய ஊட்டச்சத்து குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே முக்கியத்துவம் அதன் தயாரிப்பு, சமையல் குறித்தும் தரப்பட வேண்டும் என்பதன் நீட்சியே இந்தப் பதிவு! டாக்டர் சாட்சி சுரேந்தர், ஈஷா…

மொறு மொறு ரெசிபி... கோபி மஞ்சூரியன்!, moru moru recipe gopi manchurian

மொறு மொறு ரெசிபி… கோபி மஞ்சூரியன்!

சுவையான மொறு மொறு ஸ்நாக்ஸ் வகையில் உடனே நம் நினைவுக்கு வருவது கோபி மஞ்சூரியன்! பொதுவாக கடைத்தெருக்களுக்கு சென்று வாங்கி உண்ணும் இந்த பதார்த்தத்தை வீட்டிலேயே அதே சுவையுடன் சமைப்பதற்கான ரெசிபி இங்கே!

சத்துமிக்க பால்கொழுக்கட்டை ரெசிபி!, Chathumikka palkolukkattai recipe

சத்துமிக்க பால்கொழுக்கட்டை ரெசிபி!

அல்சர் பிரச்சனை உள்ளோருக்கு உகந்த ‘கேரட் தேங்காய்பால் கீர்’ எப்படி செய்வது என்பதையும், சத்துமிகுந்த பச்சரிசி கொழுக்கட்டை ரெசிபியையும் இங்கே படித்தறியலாம்!

முடக்கத்தான் தோசை, Mudakkathan dosai

முடக்கத்தான் தோசை

முடக்கத்தான் என்ற கீரையின் பெயரே முடமாக்கிடும் மூட்டு வலியைப் போக்குவதால் வந்ததோ! மருந்தில் கூட ருசியான ரெசிப்பி செய்யமுடியுமா என்று ஆச்சரியப்படும் அளவிற்கு இருக்கும் இந்த ரெசிப்பிக்கள்… படித்துப் பார்த்து கட்டாயம் செய்து சாப்பிடுங்கள்! முடக்கத்தான் தோசை மற்றும் பிரண்டை சட்னி…

முள்ளங்கி பரோட்டா, Mullangi parotta

முள்ளங்கி பரோட்டா

புதுமையான ஒரு உணவு வகையாக முள்ளங்கி பரோட்டா மற்றும் பாரம்பரிய உணவு வகையாக மாங்காய் வெல்லப் பச்சடி ஆகிய இரண்டு ரெசிபிகளை செய்யும் வழிமுறைகளை இங்கே அறியுங்கள்! ஆரோக்கியமான இந்த உணவுகளை சமைத்து-ருசித்து மகிழுங்கள்!

பூசணிக்காய் ரசவாங்கி, Poosanikkai rasavangi

பூசணிக்காய் ரசவாங்கி

இப்போ அடிக்கிற வெயிலுக்கு வெள்ளரிக்காயும், பூசணிக்காயும் சேர்த்துக்கிட்டா உடலுக்கு ரொம்ப குளிர்ச்சி உண்டாகும். வெள்ளரிக்காய அப்படியே சாப்பிடாதவங்க யாருமே இருக்க முடியாது. ஆனா சமையலா செய்திருக்கீங்களா? இதோ இப்படி மோர் கறியா உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துறோம், சாப்பிட்டு பாருங்க.

தினம் தினம் கீரை, Dinam dinam keerai

தினம் தினம் கீரை

‘மஹா ப்யூட்டி பார்லர்’ நிறுவனரும் அழகுக் கலை நிபுணருமான மஹாலட்சுமி தன் உணவு அனுபவத்தைச் சொல்லும்போதே ஒரு ‘டிராமா’ போல இருந்தது.