ഊട്ടുപുര

lady finger

വെണ്ടക്കായ കുറുമ

ഗര്‍ഭം ധരിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകള്‍ക്ക് വെണ്ടക്ക വിശേഷിച്ചും നല്ലതാണ്. ഇതില്‍ ധാരാളം ഫോളിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്. (Folate) ഫോലെറ്റ് ഗര്‍ഭധാരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, ഭൂണത്തിന്റെ വളര്‍ച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു, ഗര്‍ഭം അലസാനുള്ള സാദ ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
Beefban

വികാരമുള്ള ഒരു മൃഗത്തേയും കൊന്നുതിന്നരുത്

പശു രണ്ടാമത്തെ അമ്മയാണെന്നാണ് കുട്ടികള്‍ക്കു പറഞ്ഞുകൊടുത്തിരുന്നത്. അത് നമ്മുടെ തന്നെ സംസ്കാരത്തിന്‍റെ ഒരു ഭാഗമായിരുന്നു. വീട്ടിലൊരു പശുവുണ്ടെങ്കില്‍, വെള്ളപ്പൊക്കം വന്നാലും, വരള്‍ച്ച വന്നാലും, കുട്ടികള്‍ക്കു വിശപ്പടക്കാ ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
muthira

വിസ്മയകരമായ മുതിര

ആരോഗ്യപരമായി നോക്കുമ്പോള്‍ മുതിരയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്‌. ശരീരത്തെ സംബന്ധിക്കുന്ന പല പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും മുതിര നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ്. പാകം ചെയ്യാത്ത മുതിര വിശേഷിച്ചും പോഷക സമൃദ്ധമാണ്‌. ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
sasyabhukkaakunnathaano

സസ്യഭുക്കാവുന്നതാണോ ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലത് ?

ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ ഒരു ഡോക്‌ടറുടേയോ, ആഹാരവിദഗ്‌ദ്ധന്റെയോ, അഭിപ്രായമോ ഉപദേശമോ ആരായേണ്ടതില്ല, കാരണം, അവരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അയ്യഞ്ചു കൊല്ലം കൂടുമ്പോള്‍ മാറി മാറി വരുന്നതായാണ്‌ കാണുന്നത്‌.നമ്മള്‍ എന്തു കഴിക്കണം എന്നു തീരുമാനി ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
03 – Food – what,when and how to eat

ഭക്ഷണം – എന്ത്, എപ്പോള്‍ , എങ്ങിനെ കഴിക്കണം ?

മുപ്പതു വയസ്സിനുതാഴെയാണെങ്കില്‍ ദിവസം മൂന്നുനേരം ഭക്ഷണമാവാം. മുപ്പതിനപ്പുറം കടന്നാല്‍, രണ്ടുനേരത്തെ ഭക്ഷണമാണ്‌ നല്ലത്‌. വയറൊഴിഞ്ഞിരിക്കുമ്പോഴാണ്‌ ശരീരവും മനസ്സും ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുക. ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
mathan katala masala

മത്തന്‍ കടല മസാല

കേരളത്തില്‍ സര്‍വസുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന മത്തന്‍, കണ്ണിന്റെ കാഴ്ചശക്തി കൂട്ടാനും, ചര്‍മ്മകാന്തിക്കും അത്യുത്തമമാണ്. ഇതാ വിറ്റാമിന്‍ എ യും, സി യും, ബീറ്റ കരോടിനും ധാരളമടങ്ങിയ കൊതിയൂറുന്ന മത്തന്‍ കടല മസാല. ഇത് ചപ്പാത്തി,... ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍
recipe

വറട്ടിയ പച്ചക്കറി – സാലഡ് (ഫില്ലിംഗ് )

ഈ വിഭവം തികച്ചും വൈവിധ്യമാര്‍ന്നതും, അനായാസമായി തയ്യാറാക്കുവാന്‍ പറ്റുന്നതും, രുചികരമുള്ളതുമാണ്. ഇത് ഒരു ലഘു ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കില്‍ ബ്രെഡ്, ചപ്പാത്തി ഇവയുടെ ഉള്ളില്‍ വച്ച് പൊതിഞ്ഞു (ഫില്ലിംഗ് ആയി) കഴിക്കാം. ...

തുടര്‍ന്നു വായിക്കാന്‍