खानपान

योगिक शैली: खान-पान के सात सरल नुस्खे

योगिक शैली: खान-पान के सात सरल नुस्खे

भारतीय संस्कृति का हर पहलू एक वैज्ञानिक प्रक्रिया है – चाहे आप बैठे हों, खड़े हों या कुछ और कर रहे हों। हमारी संस्कृति... ...
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लजीज़ नाश्ते – सूजी का ढोकला

लजीज़ नाश्ते – सूजी का ढोकला

उपमा और ढोकले जैसे व्यंजन तो आपने कई बार खाएं होंगे। आइए हम आपको इस बार इनके कुछ नए अंदाजों के बारे में बताते हैं। आसानी से बनने वाला ये व्यंजन न सिर्फ स्वाद से भरपूर है, बल्कि सेहतमंद भी है... ...
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चीनी की जगह गुड़ अपनाने के फायदे

बाज़ार में मिलने वाली चीनी से जुड़ी बिमारियों के बारे हम अक्सर सुनते रहते हैं। क्या हैं चीनी से होने वाले नुक्सान और क्या हम चीनी की जगह गुड़ अपना सकते हैं? अगर हम गुड़ अपनाने का फैसला करते हैं तो किस तरह का गुड़ हमें अपनाना ...
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तपती गर्मी में ठंडा यमी सलाद

गर्मी के मौसम में अकसर कुछ हल्का, कम तेल मसाले का और ठंडा खाने का मन करता है। मौसम को देखते हुए हम इस बार सलाद की रेसिपी लाए हैं। ...
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जानें चना और मूंगफली के कुछ ख़ास फायदे

चना और मूंगफली की पौष्टिक क्षमता का वर्णन तो इतिहास से लेकर विज्ञान तक में मिलता है। जहां चना ताकत का अच्छा स्रोत माना जाता है, वहीं मूंगफली एक संपूर्ण आहार समझा जाता है। आइए जानते हैं इनके बारे में कुछ और . . . ...
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होली के रंग ठंडाई के संग

होली के रंग ठंडाई के संग

ठंडाई एक शीलत पेय है, जो पारंपरिक रूप से होली और शिवरात्रि जैसे त्योहारों से जुड़ा है। तो होली के अवसर पर आपके लिए हम लेकर आए हैं ठंडाई की रेसिपी, ताकि आप होली से पहले इसे तैयार कर सकें। ...
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अनाज

सेहत और ताकत से भरपूर अनाज

हमारे देश में कुछ अनाजों को मोटा अनाज कहा जाता है। इन अनाजों में रागी, बाजरा, और ज्वार शामिल हैं। क्या ये मोटे अनाज, गेहूं और चावल जैसे ज्यादा लोकप्रिय अनाजों का विकल्प बन सकते हैं? इनमें से कौन से अनाज ज्यादा पौष्टिक है ...
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प्राणिक भोजन

जीभ से नहीं शरीर से पूछें

आपको भोजन वैसा ही करना चाहिए जैसा आपका शरीर पसंद करे; वैसा नहीं जैसा आपके मन या ज़ुबान को पसंद हो। खाना ऐसा हो जिसको खाने पर आपके शरीर में शक्ति और स्फूर्ति ... ...
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खीरा लस्सी – रखे आपको ठंडा और कूल

गर्मियों के मौसम में इच्छा होती है ऐसी चीजों की, जो आपको ठंडक और सुकून दोनों दे सकें। ऐसे में लस्सी बेशक आपकी इन दोनों जरूरतों को पूरा करती है। वैसे तो आपने लस्सी खूब पी होगी, लेकिन इस बार हम आपके लिए लस्सी की कुछ ऐसी रे ...
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